KUZI AYAM~ Penyakit 'M' melanda diri ini ;=)

Assalamualaikum dan slamat petang semua...lama rasanya xjenguk blog..biasa lah ari minggu..bukan ada kat umah..keje berjalan jee hehee..pagi tadi kuar lagi..byk hal plak nk setle..dh nak petang baru bleh jenguk blog..nk berBW pun xsmpt..sorry ye semua..nnt ada masa yana terjah semua umah yee..and sorry juga Puan Ct Diari Zaliedana..smlm duk bersms and yana 'ketidoran'..xsmpt nk reply msg hikhikk..Klu yana ada umah bleh jgk jemput mai umah kan..biasa lah ari minggu..panas duk umah..kita ni nama je duk 1 penang tp susah  jgk nk bersua kan..;=)

K lah..Petang ni kita layan pic Kuzi Ayam jee..Ekceli Kuzi Ayam ni menu semalam..xsmpt nk post..males sgh nk menaip..penyakit 'M' dh melanda nii..duk buka FB jee borak dgn membe..rempah kuzi ni  beli ms blk klate bln lepas g tapi xde feeling g nk masak..smlm br ada feeling..hikhikk..bleh plak cam tu ek..resepi ni mama yana yg ajar and 1st time yana msk sndiri..nsb baik jadi hehee.. Seperti biasa jugak..yana agak2 je bahan-bahannyaa..Jom layannn..:=)

KUZI AYAM

BAHAN-BAHAN:-

1/2 ekor ayam

1 labu bawang besar ( hiris  )

3 ulas bawang merah ( hiris )

1 inci halia ( tumbuk )
2 ulas bawang putih ( tumbuk )
4 sekawan ( serba 1 jee )
1 ulas bawang putih ( mayang )
1 ulas bawang merah ( mayang )
1 sudu besar rempah kuzi + 2 sudu besar air
1/2 cawan susu cair
2 sudu besar tomato puree
2 sudu besar gula melaka ( optional )
2 sudu besar gula
Garam
Serbuk perasa

CARA NAK BUAT:-

1. Goreng bawang besar dan bawang merah hingga garing. Sejukkan kejap kemudian blender hingga hancur. Ketepikan.
2. Kemudian gaul ayam bersama bawang putih, halia dan sedikit safron. Perap 10 minit dan goreng setengah masak. Angkat dan ketepikan.
3. Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah yg dimayang hingga  kekuningan. Kemudian masukkan 4 sekawan. Tumis lagi hingga naik bau.
4. Masukkan tomato puree dan masak hingga pecah minyak. 
5. Kacau kejap dan masukkan bahan yg diblender tadi dan juga rempah kuzi. Tambah sedikit air. Kacau dan masukkan gula melaka. 
6. Bila mendidih masukkan susu cair. Tunggu hingga mendidih lagi baru masukkan ayam. Gaul biar rata.
7. Perasakan dgn gula, garam dan juga serbuk perasa.
8. Last masukkan kismis dan gajus. Bleh tutup api..sedia utk dimakan dgn nasi atau roti..Slamat Mencuba :=)