TALAM DURIAN~ 1st time menalam ^___^

Assalamualaikum dan slamat petang..ari ni xsmpt nk jenguk umah akak2 dan adik2..mst semua dh tayang resepi yg best2 kan..My baby still xsihat..bdn panas..mkn pun xslera g..cian my baby..Pagi tadi ms my baby tido yana smpt msk dapur and buat kuih talam..dah 2 ari duk mimpi nak bt talam durian..ari tu terskodeng kat umah Kak Nieza yg jauh nun di Finland..nmpk cam best jee..Kebetulan plak mak mertua yana kirim durian kat adik ipar 5 biji yg besar2 g haa..dlm kepala duk fikir nak bt kek ke kuih talam..hmm..akhirnya nk menalam juga..

Tak sangka jadi lee..sukanyaa..lepas ni bleh menalam lagi..utk Kak Nieza tq coz best sgt talam durian nii.. berbaloi akak derhaka dgn Akak Chef Hanieliza..sorry hikhikk..resepi asalnya adalah Talam pisang dari Chef Hanieliza and Kak Nieza jadikan plak Talam Durian..Jom kita semak je resepi yg juz c&p dari umah Kak Nieza..mintak izin share kat sini plak ye kak..

TALAM DURIAN

Source : Kak Hanieliza @ Kak Liza (Talam Pisang)

By: http://nurniezza.blogspot.com

BAHAN LAPISAN BAWAH

1 cawan durian ( dilecek)

1/2 cawan gula pasir

1 cawan tepung beras

2 s/b tepung kastad

2 cawan santan cair

secubit garam

sedikit pewarna kuning

CARA NAK BUAT:-

1. Panaskan kukusan. Alaskan loyang bulat saiz 8 inci dengan daun pisang atau sapukan minyak sekiranya tiada daun pisang.
2. Gaul semua bahan dan tuangkan dalam loyang
3. Masukkan dalam kukusan dan kukus selama 30 minit.
4. Bila nak bubuh adunan atas, cakarkan permukaan lapisan bawah.

BAHAN LAPISAN ATAS

1 cawan tepung beras 

3 cawan santan pekat

2 s/b tepung jagung (nieza tambah)( yana tmbh jgk)

1 s/k garam

CARA NAK BUAT:-

1. Gaulkan semua bahan supaya sebati dan rata.
2. Tapiskan kedalam kuali tak lekat dan kacau sebentar.
3. Bila nampak pekat, tutup api dan tuang ke atas lapisan bawah.
4. kukus lagi 20 minit.
5. Sejukkan betul2 dan potong utk dihidangkan..Slamat Mencuba ;-)