Friday, June 24, 2011

GULAI DARAT AYAM

Assalamualaikum..kita bertemu skali lagi..semua dah mkn mlm ke..yana baru je menjamu selera..kenyang betul..Ekceli ari ni yana tak mkn tengah ari pun..bz kemas umah..petang tadi br msk..jom kita intai resepi my mama..gulai darat ayam..gulai ni biasanya org klate mkn dgn nasi berlauk waktu pagi..blk kg ari tu tiap pagi yana and hubby mkn nasi berlauk..takpun nasi kerabu..rsnya 3 kali sehari kami mkn nasi..biasalah klu blk klate..semua rs nk mkn..

Resepi ni stail family yana msk..lain org lain caranyaa..yg ni simple jee tp sedap..perasan la plak hikhikk..selain ayam bleh gak nak tukar selera dgn daging..jadi plak gulai kawah mcm mkn kat kenduri org klate..yana and hubby xmkn daging sgt..rasanya sejak duk bersama ni baru sekali yana msk daging..dia mkn skit..yana xmkn langsung hehee..

Byk plak membebel..maklumlah dh byk ari bercuti..Jom je lah kita intai resepi nii..layannn :-)


GULAI DARAT AYAM

BAHAN-BAHAN:-

1/2 ekor ayam
1 ulas bawang putih (mayang)
1 ulas bawang merah (mayang)
1/2 cawan santan pekat
1 cawan santan pekat
2 sudu besar rempah gulai darat
5 ulas bawang merah ( kisar)
4 ulas bawang putih ( kisar)
1 inci halia ( kisar)
1/2 inci lengkuas
1 keping asam keping
1/2 sudu besar gula melaka
1 biji ubi kentang (potong 6)
2 biji  cili merah
2 sudu minyak masak
garam
serbuk perasa


mkn dgn roti pun best jugak..:-)

CARA NAK BUAT:-


  1. Gaul rata ayam bersama rempah gulai darat dan bahan yg dikisar.
  2. Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih yg dimayang hingga sedikit garing. Kemudian masukkan ayam yg telah digaul tadi.
  3. Gaul ayam hingga rata dan masukan ubi kentang. Kacau lagi.
  4. Masukkan semua santan dan asam keping. Kacau. Kemudian masukkan gula merah dan cili merah serta perasakan dgn garam dan serbuk perasa.
  5. Biarkan ia mereneh seketika dan bleh tutup api. Siap untuk dihidangkan. Slamat mencuba :-)

2 comments:

nuwairani ismail said...

kak yana org klate jugak ke? heheh...sedap kan gulai darat ni...rindu nk makan nasik berlauk pagi2...

YANA SHAIFUL said...

nani org klate jgk ke..k.yana original Pasir Mas hehee..best nasi berlauk pg..blk kg ari tu tiap ari mkn..ilang rinduu hikhikk