PAU KASTARD

Assalamualaikum dan selamat pagi sabtu semua..hujan masih membasahi bumi Kepala Batas pada waktu ini..sejuk dan nyaman jerr ^_^..sebelum tuan tanah nk sambung tido bersama puteri kesayangan kita jeling2 dulu kuih pau kuning nii..xmau citer panjang pasal pau yang sedang ngetop skg nii..Pau Kastard hasil olahan Kak MaDiHaA cayang dari resepi asal Pau Pulut Hitam air tangan Rahel..InsyaAllah klu ada kesempatan nak jugak merasa kegebuan Pau Pulut Hitam tuu..dh tergoda kat dapur Rahel..klu skg ada tepung pulut hitam tu dah lama yana cuba ^_^..

Jom kita cuci mata je lah ekk..pau gebu dan tembam nii dah abis pun..yana buat inti kaya jer..klu buat inti kelapa kureng sikit lakunya ^^

~pau kastard ku yg tembam & gebu gitew ^^

PAU KASTARD

Resepi Asal : Pau Pulut Hitam by Rahel ( Majalah Sedap )

Olahan : Kak MaDiHaA @ Ratna

Sumber cuci mata: Tun Telani  & Kak Sheila

BAHAN-BAHAN:-

230 g tepung pau ( MaDiHaA & Tun guna tepung gandum-yana guna tepung pau )

50 g tepung kastard

2 sudu teh yis segera ( mauripan )

15 g susu tepung

50 g gula kastor

1 biji telur putih

115 ml air

20 g shortening

CARA NAK BUAT:-

1. Campur tepung pau, tepung kastard, yis susu tepung dan gula kastor. Gaul rata. Tambahkan putih telur dan air sedikit demi sedikit sambil uli hingga sebati. Tambahkan shortening. Uli sehingga elastik. Perapkan selama 30 minit ( tutup doh )
2. Kempiskan adunan. Timbang masing2 30g. Bulatkan. Diamkan selama 10 minit. Canai nipis. Isikan inti anggaran 2 sudu kecil. Bentukkan bulat & leperkan sedikit atas kertas atau daun pisang yg dipotong bulat.
3. Perapkan lagi selama 30 minit sementara itu panaskan kukusan.
4. kukus selama 8 minit.

Selamat Mencuba :-)