AYAM SOS SIAM

Assalamualaikum dan selamat petang semua..tengah hari tadi yana sempat mencuba resepi simple Kak Ummi Kuantan yg sedang hot skg ni..rata2 dah mencubanya..Sesiapa yang belum digalakkan mencuba yer..resepi hasil campak2 Kak Ummi jer tapi best sangat..tersangatlah best bagi penggemar tahap kepedasan melampau mcm yana nii..waaahh ayat..tak hingat hikhikk..

Tak mau cakap banyak yer coz semua org dah tau kan Ayam Sos Siam nii..Yana saje nak tayang, klu tak nnt xde n3 plak kan..ahakss..Tq Kak Ummi untuk 1 lagi resepi yang nak kongsikan kat sini..layannzz :=)


AYAM SOS SIAM
Resepi: Kak Ummi @ Home Sweet Home

Bahan (anggaran):-

• 1 ekor ayam sederhana besar - dipotong 8 - 10 bahagian
• 15 tangkai cili padi thai *
• 4 ulas bawang putih * (bahan * ditumbuk halus)
• 1 labu bawang besar - dihiris
• 1/3 cawan sos cili
• 1 - 2 helai daun kunyit - dihiris halus (kalau nak letak daun limau purut pun terpulang la)
• sedikit gula (optional)
• minyak masak secukupnya
• sedikit garam dan serbuk kunyit

CARA NAK BUAT:-

1. Bersihkan ayam dan toskan. Lumur ayam dengan garam dan serbuk kunyit secukupnya. Perap 20 minit. Panaskan minyak secukupnya dan goreng ayam hingga 3/4 masak. Angkat dan toskan.
2. Keluarkan minyak dan tinggal lebih kurang 3 sudu besar dan tumis bawang besar dan bahan tumbuk tadi hingga naik bau.
3. Masukkan sos cili dan kacau rata dan biar hampir kering sikit.
4. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan kacau gaul rata-rata. Seimbangkan rasa. (akak x letak dah garam, cukup yg digunakan untuk menggoreng ayam tadi jek)
5. Akhir sekali masukkan daun kunyit dan kacau rata sebentar. Tutup api dan hidangkan dengan nasi putih...

Selamat Mencuba :=)