Wednesday, May 4, 2011

AYAM KANDAR

Satu lagi resepi c&p hehee..biasa lah bagi orang yang baru blaja masak nii..semua main c&p jee  tapi yang penting jadi..hikhikk..jom lah layan resepi ayam best nii..rasanya dah byk blog buat resepi ni..ada yg buat daging..pe2pun mmg best makan dgn nasi halia+acar.. masak yang simple2 je utk dua org makan :-) jom layannnn.. oppss lupa mintak izin plak dari My Kuali Kak Rose..Mintak izin tayang kat sini plak ye Kak Rose..


AYAM KANDAR

Nasi Halia+ayam kandar

Bahan-bahan

  • 1/2kg ayam
  • 6 ulas bawang putih/1 inci halia(tumbuk/blend)
  • 2 sudu besar kicap pekat maggi
  • 2 sudu besar sos tomato
  • 2 sudu besar sos cili
  • 2 pkt serbuk kari daging babas(1 1/2 pun boleh)
  • 1 labu bawang besar(dimayang)
  • 1 ulas bawang putih (dimayang)
  • Kulit kayu manis dan bunga lawang
  • sedikit daun kari
  • garam dan perasa
  • air





CARA NAK BUAT:-

  1. Ayam dpotong dan dbersihkan. ketepikan.
  2. Tumiskan bawang besar,bawang putih,kulit kayu manis dan bunga lawang hingga naik bau.
  3. Masukkan bawang putih dan halia yang ditumbuk halus dan juga daun kari.
  4. Kemudian masukkan campuran rempah tadi(kicap pekat,sos dan serbuk kari).kacau sebati.
  5. Masukkan ayam dan air. masak hingga ayam empuk.
  6. Masukkan garam dan perasa.kacau lagi dan masak lah sehingga kuah menjadi pekat.



2 comments:

Zaliedana said...

Assalam Yana,amboi sedapnya ayam kandaq..Resepi nih ramai yg dah try,resepi kak asma.

YANA SHAIFUL said...

wksalam..mmg sedap resepi k.Asma nii..rugi sape2 x bt g..hubby yana mkn licin..dia mmg feveret klu dgn kandaq nii..hehee