NASI ARAB

Assalamualaikum dan salam sejahtera..Alhamdulillah dipanjangkan usia lagi untuk kita bersua di alam maya..Hari ni dah 5 Ramadhan..cepat betul masa berlalu..Semoga yana dan kawan2 semua terus sukses dalam mengerjakan ibadah pada bulan yang penuh dengan keberkatan inii..

Okess, kembali pada menu sahur yana tadi..huhuuu yana sahur dengan Nasi Arab..orang lain berbuka dengan Nasi Arab tapi yana sahur pulak hihiii..Ekceli, yana tak makan nasi time berbuka..sahur baru terkontang kanting masak nasi..Alhamdulillah..kenyang sangat..Nasi Arab ni sangat simple dan senang nak buat..Yana juz makan bersama acar mentah campak2 jer tp still sedapp dan menyelerakan^^~ayat org lapar..Tq pada Tun yang berjaya menggoda diri ini utk menerainya dan tq jugak pada tuan empunya resepi Chef Hanieliza serta Kak Nor dan Kak CM atas perkongsian resepi nasi yang simple niii..moh kita cuci mata dulu ^__^

NASI ARAB

Resepi : Chef Hanieliza , Kak Nor

Sumber cuci mata : Tun Telani, Kak CM

BAHAN-BAHAN:-

1 kg beras basmathi ~ cuci dan rendam sekejap dan toskan

1.5 liter air

500 gm ayam ~ potong kecil

3 biji cili merah ~ yana xletak

3 biji cili hijau ~ yana xletak

1 pokok daun saderi ~ potong

1 pokok daun ketumbar ~ potong

3 tbsp minyak masak

5 tbsp minyak sapi

2 tbsp serbuk jintan manis

1/2 serbuk jintan putih

Garam

Gula

1 ketul kiub ayam

BAHAN-BAHAN TUMIS

5 ulas bawang merah ~ cincang

3 ulas bawang putih ~ cincang

1 labu bawang besar ~ cincang

3 cm halia ~ cincang

2 inci kulit kayu manis

3 kuntum bunga lawang

5 kuntum bunga cengkih

3 biji buah pelaga

HIASAN

Badam ~ goreng sekejap ~ yana xletak xde stok

Kismis ~ goreng sekejap ~ yana xgoreng

Daun sup & daun bawang

Bawang goreng

Kacang peas ~ yana xletak..xigt ^^

CARA NAK BUAT :-

1. Panaskan minyak. Tumiskan bahan-bahan tumis. Tumis sehingga naik baunya.
2. Kemudian masukkan serbuk jintan manis dan jintan putih yang dibancuh dengan sedikit air.
3. Masukkan cili merah, cili hijau, daun saderi, daun ketumbar, ayam, garam, gula dan kiub pati ayam. Masukkan air dan masak hingga mendidih.
4. Akhir sekali baru masukkan beras. Masak seperti menanak nasi biasa. Hias dengan badam, kismis, daun bawang, daun sup dan tabur sedikit bawang goreng.

Selamat Mencuba :-)