KEK PANDAN KEJU MELELEH

Assalamualaikum dan selamat sejahtera ^__^

Dah agak lama tak buat kek cheese meleleh nii..Tiba2 pulak teringin nak makan..terus je on projek ^__^.. Ekceli kek cheese ni hanya yana je makan..anak2 dgn incik somi tak makan kek yang ada cream cheese..Kadang2 kalau teringin sangat nak makan kek bercheese yana beli je sepotong..tak berbaloi langsung nak buat kalau kita sorang je makan kan..1 bekas tupperware ni pun 3 4 ari baru dapat abiskan~~moh kita cuci mata je laa ekkksss ^__^

KEK PANDAN KEJU MELELEH

Resepi : Narimah Abd Rahman & Shakila Ab Rashid ( x dpt nk link )

Sumber cuci mata : Rahel

BAHAN-BAHAN KEK :

100 gm tepung hong kong ( kalau takde boleh guna tepung gandum )*

60 gm tepung jagung*

1 sudu kecil baking powder* 1 sudu besar ovalette

100 gm gula kastor

4 biji telur

2 biji kuning telur

50 ml air sejuk ( air dari peti sejuk )

75 gm mentega cair

Sedikit pewarna hijau

Sedikit pandan paste

CARA PENYEDIAAN:-

1. Ayakkan dahulu bahan yang bertanda *
2. Mix semua bahan di atas kecuali mentega cair. Pukul sampai gebu baru masukkan mentega cair. sebatikan
3. Bakar dalam oven pada suhu 150c selama 45 minit

BAHAN UNTUK CREAM:

250 gm cream cheese

120gm susu pekat manis

50ml UHT whipping cream

* mix semua bahan di atas hingga sebati.adunan ini memang cair

UNTUK HIASAN :

1 buku ( 250gm ) cheddar cheese ~ diparut

CARA PENYEDIAAN:-

Kek yang masak tadi disejukkan dulu. Bahagi 2 keping, tuangkan cream cheese di atas kepingan pertama. Lapiskan dengan kek, tuang semua baki cream cheese tadi.

Parutkan cheddar cheese di atas kek..siap..masuk dlm peti ais..mkn sejuk2 lagi sedappp ^__^

Selamat Mencuba :-)