MEE RACUN

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua..Alhamdulillah bersua lagi kita di alam maya pada tanggal 10 Ramadhan..cepatnya masa berlalu..20 hari lagi bulan yang penuh dengan keberkatan ini akan meninggalkan kita..sedih rasanya..moga segala amal ibadah kita sepanjang bulan ini diterima Allah SWT..Aminnnn..

Okes..kembali pada tujuan asal..semalam untuk berbuka yana sediakan Mee Racun yang penuh dengan kasih sayang buat suami tercinta..bukan racun lain taw hihii..Ekceli, dah lama msk list nak try mee ni lepas terskodeng kat dapur Kak Mas tapi biasalah selalu lupa bila ada jer resepi baru keluar..ntah apa mimpi semalam baru tringat pasal Mee Racun yang dikatakan femes kat Batu Pahat Johor..tul ker..apa2pun En.hubby kata sedap..lain kali bleh buat lagi ^^..kita semak jer resepinya..yana nak bermarathon pulak..dah 2 hari xsinggah umah kawan2..apa laa resepi baru yang timbul agaknya..jumpa lagii..selamat menjamu mata ^^

MEE RACUN

Resepi : Che Iza

Sumber cuci mata : Kak Mas, CMG, Kak Ika

BAHAN-BAHAN:-

600 gm mee kuning

1/2 kg tulang kambing ~ yana guna daging batang pinang

1/2 inci halia ditumbuk

beberapa ekor udang, boleh tambah ayam ker sotong ker..~ yana tambah ayam

3 - 4 biji bawang merah ~ dikisar

2 - 3 ulas bawang putih ~ dikisar

4 sb cili boh

5 sb sos tomato

4 sb sos cili

1 sb gula

1 kiub ayam

2 kelopak kobis ~ nak letak sawi pun boleh

sebiji tomato ~ potong 6

sedikit garam

sedikit serbuk lada sulah

CARA NAK BUAT:-

1.  Rebus tulang kambing dengan halia hingga empuk.
2. Dalam kuali, tumis bahan kisar hingga kekuningan dan naik bau.
3. Masukkan cili boh, tumis hingga garing.
4. Masukkan air rebusan tulang kambing, masukkan sos tomato dan sos cili, biar mendidih.
5.  Masukkan udang, tulang kambing, gula, garam secukup rasa, kiub ayam dan serbuk lada sulah. Masak hingga kuah agak pekat masukkan kobis dan tomato.
6. Masukkan mee..tapi den celur jer mee..kuah tuang kemudian..
7. Sedia di hidang..tabur daun bawang dan bawang goreng.

Selamat Mencuba :-)