KENG SONG @ ASAM PEDAS THAI

Assalamualaikum...salam ari Jumaat yang indah..selamat bertemu kembali teman2 di alam maya ^_^..fuhhhh..fuhhh..mula2 kita sapu habuk dulu yerr hihii..rindu yg teramat sgt nak mencoret sesuatu di sini..Alhamdulillah..Yana dan baby sihat..skg dh minggu 18..terasa kejap jer ms berlalu..yana pun dah start masuk dapur..tekak dh boring asyik mkn kat luar jer..semangat nak masak pun dh berkobar2..byknya resepi kengkawan semua yg dh terlepas pandang..semuanyaa best..InsyaAllah..nnt ada kelapangan dan kerajinan bleh lah yana cuba :)

Tak mau ckp byk lg, jom kita cuci mata dgn menu yana semalam..xberkesempatan nak bt tayangan semalam..bizi skit dgn keje umah..maklum je lah, baru blk cuti2 malaysia ^^..semalam yana buat Keng Som @ Asam Pedas Thai..nak mkn ala2 thai plak..Yana blaja masak Keng Som ni dari mama tercinta masa blk kg minggu lepas..kena sgt dgn selera tekak yana dgn en.hubby..sedappp..nk masak pun senang jer..sesekali tukar versi asam pedas ni pun best jgk kan..asyik mkn asam pedas yg sama jerr..jom je lah kita jamu  mata..Yana nk BW plak jap g..dh rindu nk singgah menyinggah umah kengkawan semua ^_^

KENG SOM @ ASAM PEDAS THAI

Bahan kisar:

1 labu bawang putih

3 ulas bawang putih

5 batang serai

5-6 biji cili api ( ikut tahap kepedasan masing2 )

1 tangkai cili kering
1 inci kunyit

sedikit belacan

Bahan lain:

1 ekor ikan patin ( ikan lain pun boleh )

2-3 keping asam keping ( jus asam jawa pun bleh )

Daun kesum

Kangkung

Garam

Gula

Serbuk perasa

Air secukupnya 

CARA NAK BUAT:-

1. Masukkan air dalam periuk dan didihkan bersama bahan kisar selama 10 minit.
2. Kemudian masukkan asam keping, daun kesum dan ikan. Perasakan dgn garam, gula dan serbuk perasa. Biarkan mendidihkan lagi.
3. Last masukkan sayur kangkung dan boleh tutup api. Siap untuk dihidangkan..

Selamat Mencuba :-)