AYAM BISTIK

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua..Alhamdulillah bersiaran lagi pada hari Jumaat yang indah..moga semua rakan2 di alam maya sihat dan ceria2 ajer..Pagi2 ni jom kita jamu mata kejap dengan resepi yang sungguh menyelerakan Ayam Bistik..resepi ayam ni yana gandingkan bersama dengan Nasi Hue semalam..memang gandingan yang mantop gitew..rasa Ayam Bistik ni ala2 makan ayam beriani jer..

Tq Kak Dayang share resepi Ayam Bistik..Yana mintak izin yer nak panjangkan kat sini pulak..

AYAM BISTIK

Resepi : Kak Dayang Jack@DapurKu Sayang

BAHAN-BAHAN:-

1 ekor ayam sederhana ( dipotong dan digoreng biasa hingga 3/4 masak )

2 batang serai ( dititik )

50 gm rempah beriani + 2 sudu makan serbuk cili ( dibancuh dgn air )

100 gm puri tomato

2 biji tomato ( dibelah 4 )

Sedikit hirisan daun pudina dan daun sup

Rempah 4 sekawan ( kayu manis, pelaga, cengkih, bunga lawang )

1 sudu makan kicap pekat

2-3 sudu makan kicap manis

3 sudu makan sos cili

Garam

Kacang peas - jika suka

BAHAN-BAHAN KISAR:-

7 biji bawang merah

2 labu bawang besar

4 ulas bawang putih 

1 inci lengkuas

1 inci halia

CARA NAK BUAT :-

1. Tumis rempah sekawan, serai dan bahan-bahan kisar hingga terbit bau. Kemudian masukkan bancuhan rempah beriani. Kacau dan biarkan hingga pecah minyak.
2. Masukkan puri tomato, sos cili dan kicap. Kacau lagi.
3. Setelah itu masukkan ayam yang sudah digoreng tadi bersama daun pudina dan daun sup. Gaulkan sebati sehingga masak. Masukkan tomato dan kacang peas.
4. Siap dan hidangkan..

Selamat Mencuba :-)