KEK DURIAN

Assalamualaikum dan selamat pagi..Alhamdulillah bertemu kita kembali..apa khabar semua?semoga sihat2 jer..Pagi ni kita cuci mata dulu dgn Kek Durian yana buat untuk mkn petang semalam..musim durian dh tibe..balik kg ari tu kami borong buah durian..lepas ni jgn ada yang jemu pulak yer klu asyik keluar menu durian jer..hihiii..yana nak abiskan stok..ada 3 biji lagi yang telah selamat difrozenkan..InsyaAllah boleh lah bertahan seminggu..

Jom je lah kita semak resepi CMG kita nii..banyak jgk resepi Kek Durian yana dapat hasil menggoogle..kali ni cuba resepi CMG dulu..sedap..lembut dan semestinya gebu hihiii..So, lepas ni klu ada durian yg lebih bleh jer cuba resepi ni..mmg berbaloi..mintak izin yer CMG yana panjangkan resepinya kat sini pulak..layan..:=)

KEK DURIAN

Resepi: Mat Gebu@MyResepi

ternipis sikit kek..terbuat dlm loyang besar hihii:-)

BAHAN-BAHAN:-

185 gm mentega

150 gm gula aising

4 biji telur Gred A ( asingkan kuning dan putihnya )

185 gm tepung berserbuk penaik ( self raising flour) diayak

125 g isi durian ( dikisar )

Secubit cream of tartar

CARA NAK BUAT:-

1. Pukul mentega dan gula hingga putih. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus memukul hingga kembang dan gebu.
2. Masukkan tepung berselang-seli dengan isi durian hingga habis. Gaul rata.
3. Dalam mangkuk lain pukul putih telur bersama cream of tartar hingga kembang dan kental. Kaup dan gaulkan kedalam adunan kek tadi mengguna senduk secara sehala ( jgn terlebih gaul ) hingga rata.
4. Tuang dalam loyang yg telah digris dgn mentega dan alas dasar dgn kertasa minyak. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 175c selama 40-50 minit ( bergantung kepada oven masing2 )
5. Uji kek dengan cara mencucuk lidi di bahagian tengah kek jika lidi itu keluar licin bermakna kek telah masak..

Selamat Mencuba ;=)