UDANG MAYO

Assalamualaikum dan selamat sejahtera ^__^

Menu simple kami hari ini..Udang Mayo resepi dari Kak Rohah..Rasanya dah 3 kali yana buat lepas Kak Rohah berkongsi resepi kegemarannya ini di dapur Tun..alaa masa Tun buat GA resepi kegemaran ari tu..GA yang kita kalah tuuu hohoho ^__*~~~

Tq Kak Rohah sudi berkongsi resepi ni..dah jadi feveret yana dengan damia pulak ^__^.. En.suami tolak tepi sebab dia alergik melampau dengan udang hihiii..Mintak halal ye kak, yana nak kongsi kat  sini pulak ^_____^

UDANG MAYO

Resepi: Kak Rohah @ Damai Qalbu

Sumber cuci mata : Tun Telani

BAHAN-BAHAN:-

600gm udang

1 labu bawang besar holland/merah ~ hiris

4 ulas bawang putih ~ cincang halus

2 tangkai cili hijau ~ hiris

2 inci halia ~ hiris halus memanjang

2 sudu besar mayonis

Sedikit serbuk kunyit ( sedikit je tau )

sedikit air ( sedikit je ye )

garam

gula

minyak masak untuk menumis

kubis bunga ~ yana tambah

carrot ~ yana tambah

CARA PENYEDIAAN:-

1. Potong sedikit muncung dan bahagian ekor udang. Cuci dan toskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumiskan bawang besar. bawang putih, halia dan cili hijau hingga naik aroma.
3. Masukkan serbuk kunyit bersama udang. Kacau hingga udang berubah warna sedikit.
4. Tuang sedikit air ( sikit je ). Masukkan mayonis dan gaul rata.
5. Perisakan dengan garam dan gula secukup rasa.
6. Matikan api dan hidangkan.

Nota: Udang tidak perlu dimasak terlalu lama

Selamat Mencuba ;-)