Wednesday, June 26, 2013

AYAM GORENG PERCIK BERKUAH

Assalamualaikum dan salam sejahtera ^__^

Apa khabar semua? doa yana semoga semuanya sihat dan ceria2 jew^^..lebih 2 minggu puan dapur menghilangkan diri tanpa berita..ada yang merindu tak hihiii..Ekceli x hilang pun cuma puan tanah mengalami gangguan kesihatan~ demam+selsema+batuk..cukup pakej hohooo..


Alhamdulillah..sekarang dah beransur pulih..tangan dah gatal nak memulakan tugas di dapur^^.. pe2pun kita layan dulu menu yang sangat best ini..Ayam Goreng Percik Berkuah..tak rugi cuba.. memang sedappppp nak buat pun senang..Terima kasih pada penyumbang resepi oshin@MyResepi.. mintak halal ye yana share kat sini pulak~~~



AYAM GORENG PERCIK BERKUAH

BAHAN-BAHAN:- ( 6-8 orang )

BAHAN A
1 ekor ayam ( dipotong sederhana ) - dilumur kunyit, garam & digoreng ( jgn terlampau garing )

BAHAN B (* digiling dan ditumbuk halus )
6 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci kunyit hidup

BAHAN LAIN
2 batang serai ( dititik )
15 tangkai cili kering ( dikisar ) ~ yana letak 1 1/2 sb cili kisar sbb xnak pedas sgt
1 biji kelapa ( ambil santannya ) ~ yana guna susu cair
 4 - 5 keping asam keping
Gula & garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN;-
  1. Mula2 gorengkan ayam dan ketepikan.
  2. Kemudian tumiskan bahan B hingga wangi
  3. Masukkan 2 sudu besar kisar & serai. Tumiskan hingga naik minyak
  4. Masukkan santan, ayam goreng dan asam keping
  5. Masukkan juga garam & gula secukup rasa
  6. Masak dengan api perlahan sehingga kuah pekat dan hidangkan

Selamat Mencuba :-)

5 comments:

Bbwana adienia said...

salam..

em, sedapnya ayam goreng percik tu..terliur tengok..hihi

Amie said...

Hai Yana sayangggg... lamanya tak sembang kat sini.

cik cek said...

Assalamualaikum...lama akak tak singgah ke sini...harap yana n family sihat sumenya...
Emmmm...dapnya ayam goreng percik...kechur la pulak malam cam gini...lapooo tetiba...:)

Astuti Muhamaad said...

Uwaaaaaa...tingatt masakan makkkk dulu2..
Ni masakan tradisional org kelantan kot x silapppp....:)

Cik Ash said...

Sedapnya nk cuba la nanti