Tuesday, September 25, 2012

AYAM UNGKEP 44 HARI ^_^

Assalamualaikum dan selamat sejahtera semua ^_^

Chak!! ada yg merindu diri ini tak hihiii..Alhamdulillah bersyukur masih dipanjangkan usia..Hari ni dah 24 hari yana berpantang..adusss rasa lama sangat nak melepasi 44 hari tempoh pantang yang telah ditetapkan huhuu..Sabo je lahh ^_^

Pagi ni sempat jugak curi masa kejap nak update blog sebelum blog mula bersawang..kuikuii..Baby dan kakaknya baik punyer tido..cuaca sejuk sangat..hujan dari semalam belum berenti lagi..bestnya..kejap lagi ibu nak sambung tido jugak hihii..tak mau cakap banyak..sebelum kedua2nya buka mata kita cuci mata dulu dgn menu pantang yana..Ayam Ungkep 44 hari..Resepi ni yana belajar dari mama yana..Dah banyak kali yana buat sejak dalam tempoh pantang..mmg selera je makan..suka sangat bau rempah ratus yang ada dalam resepi ni..membangkitkan selera..





AYAM UNGKEP 44 HARI
Resepi : Yanashaiful

1/2 ekor ayam
3 ulas bawang putih*
4 ulas bawang merah*
2 batang serai*
2 sudu besar ketumbar*
1 1/2 sudu besar jintan putih*
1/2 sudu besar lada hitam*
2 cm kunyit hidup*
Sedikit air asam jawa
Sedikit garam

> Bahan bertanda * ditumbuk halus

CARA MENYEDIAKANYA:-
  1. Bersihkan ayam. Kemudian lumurkan dengan bahan tumbuk, garam dan air asam jawa.
  2. Masukkan ke dalam kuali dan tuangkan sedikit air biasa. Kacau sebentar dan tutup kuali.
  3. Biarkan sehingga mendidih dan ayam masak. Boleh tutup api. Siap untuk dihidangkan.
Selamat Mencuba :-)

3 comments:

Liza said...

salam yana...bagus ayam ungkep ni kan, bnyak rempah ratus...sesuai sgt utk org dlm pantang...org yg tak pantang pun dah terliur ni....ekekekekeke

adda syuhada said...

yeker..ungkep nih bleh yer makan masa pntang..klu cmni berselera la gk..adda dulu xtau..rugi2..

EmbunRosaliza said...

assalam yana, ingatkn dh habis 44 hari rasa mcm kejap sangat hehe, rupanya nama resipi ni.

sedap lauk mcm ni berempah best je mkn ngan nasi panas