RENDANG AYAM~mkn dlm keredupan

Assalamualaikum..mesti semua dah menjamu selera tengah hari kan..ekceli ari ni yana plan nak masak lain tapi jadi lain plak..hubby keje so kna masak simple2 je la walaupun ari sabtu..klu tak bleh gak masak nasi mandy ari ni..dah lama teringin nak mkn..hmm..tgu next week plak kita bt..esok ada plan lain dgn mr.hubby.. Jom kita semak resepi rendang nii..tengah hari ni just rendang and ikan pekasam jee tapi ckp menyelerakan coz ada ikan pekasam :)...

RENDANG AYAM

BAHAN-BAHAN KISAR:-

5 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

10 tangkai cili kering

1/2 inci halia

1/2 inci lengkuas

BAHAN-BAHAN:-

1/2 ekor ayam

2 cawan santan pekat

2 sudu kerisik

1 batang serai ( dititik)

1 helai daun kunyit ( hiris halus )

2 helai daun limau nipis

Garam

Gula

Serbuk perasa

CARA NAK BUAT :-

1. Masukkan semua bahan kecuali daun kunyit, daun limau purut, garam, gula dan bahan perasa ke dalam kuali. Kacau sebati dengan api yang sederhana.
2. Kacau sekali skala hingga mendidih dan ayam lembut.
3. Masukkan garam, gula, serbuk perasa, daun kunyit dan juga daun limau purut. Kacau lagi
4. Masak hingga kuah pekat. Tutup api dan siap untuk dihidangkan..Slamat Mencuba :)

ROTI CELUP TELUR je~bekpes kami

Assalamualaikum..akhirnyaa blog dh ok..rasanya semua blog camtu kot..rindunya nak BW..Sabtu minggu ni boring sikit..hubby keje..kami berdua je laa ari nii..Pagi tadi kami berdua bekpes dgn roti celup telur..ingat zaman sekolah dulu..my mama slalu bt and skg nii cucu dia plak mkn roti cani..byk tul dia mkn..yana potong kecil roti..senang my baby nk pegang..jom layan resepi kanak2 riang nii hehee..layan :)

ROTI CELUP TELUR


3 keping roti ( buang tepi and potong 4 )
1 biji telur
1/2 sudu susu pekat manis
Sedikit esen vanilla
sedikit minyak untuk menggoreng


CARA NAK BUAT:-

1. Pecahkan telur dan pukul bersama susu pekat manis dan esen vanila.
2. Panaskan non stick pan dgn sedikit butter/ minyak.
3. Celupkan roti ke dalam telur tadi dan goreng. Masak kedua2 belah yee..
4. Tambah butter/minyak jika kering. OK..siap bekpes kita..Slamat Mencuba :)

ASAM PEDAS IKAN KEMBUNG

Assalamualaikum dan salam tengah hari..dah siap masak ke semua..menu yana tengah hari nii simple jee..asam pedas ikan kembung..ingatkan nak buat ikan tenggiri nak try resepi Florence Tan Dapur Nyonya..tak jadi jugak..ikan tenggiri tak de..lain kali je lah masak ikan tenggiri plak..jom layann yang nii jee..:)

ASAM PEDAS IKAN KEMBUNG

BAHAN KISAR:-

15 tangkai cili kering

4 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

2 biji buah keras

1/2 inci lengkuas

1 inci kunyit hidup

BAHAN-BAHAN:-

3 ekor ikan kembung

1 ikat daun kesum

1 biji buah tomato ( potong 4 )

5 batang bendi

Air asam jawa secukupnya

Air biasa secukupnya

garam

gula 

serbuk perasa

minyak untuk menumis

CARA NAK BUAT:-

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga naik bau. Kemudian masukkan air asam jawa dan kacau.
2. Masukkan daun kesum dan juga bendi. Kacau jap dan tambah air biasa sikit. Masukkan ikan dan rasakan dgn garam, gula serta serbuk perasa. Dah cukup semua rasa tunggu je ikan masak. Sebelum tutup api masukkan buah tomato..Siap untuk dihidangkan..Slamat mencuba..:-)

POPCORN~ tgk wayang kat umah jeee

ASSALAMUALAIKUM..Dah lama niat tertangguh nak try buat popcorn nii..akhirnya jadi gak petang tadi..bleh makan sambil tgk wayang kan..tgk wayang kat umah jee..byk muvie dh download tapi tak sempat nak tgk..mlm nii kita tgk sambil mkn popcorn bt sndiri..Tak sangka bleh buat sndiri kan..mudah plak tuu..terkejut tul masa bt td..letak skit je dlm periuk..lpas duk pop mengepop tibe je penuh satu periuk..untung sgt hehe..slalu asyik beli kat pasar malam jee..dah jmpa resepi ni tak yah beli dah lpas nii..Resepi asal bleh tgk SINI yee.. tq tuan empunya resepi ALUDRA.. Jom layaannn.....:)

POPCORN

SUMBER : ALUDRA ( MY RESEPI )

• 1 sudu besar mentega
• 2 sudu besar minyak masak
• jagung kering secukupnya
• garam secukup rasa

• Tambah Karamel [Optional]
• 1 sudu mentega/margerin
• 3 -5 sudu besar gula pasir (ikut suka/byk mana pop corn yg ada)

• Tambah Coklat [Optional]
• 60 - 80 gram coklat bar (ikut suka/byk mana pop corn yang ada)

penuh satu periuk :)

CARA NAK BUAT:-

1.  Panaskan mentega dan minyak dalam periuk. Api tu pulak, mula2 guna api kuat untuk panas kan minyak& butter dalam 2 minit lepas turun kan api sedikit.
2.  Masukkan jagung menutupi dasar periuk. Tuang jagung rata dan sama paras dgn minyak & butter yg dah cair tadi. Tutup periuk tadi.
3. Tunggu beberapa minit, anda akan dengar bunyi "pop".."pop" dgn rancak. Bila bunyi dah berhenti, cepat2 keluarkan pop corn. Pop Corn boleh dapat penuh satu periuk..
4. Taburkan garam secukupnye..(kalau nak buat karamel tak payah tabur garam)

Untuk Karamel [Optional]: 

Cairkan mentega dengan gula hingga cair dan bertukar warna coklat. Matikan api dan masukkan popcorn dan gaul sekata cepat2. Hati2 sebab karamel tu panas boleh melecur kalau kena tangan ye.

Untuk Coklat [Optional]:

Cairkan coklat guna double boiler. Tutup api dan gaulkan dgn pop corn yg dah disalut karamel. So ni jadi caramel popcorn bersalut coklat.

SLAMAT MENCUBA :-)

AYAM MASAK MERAH TOMATO

Assalamualaikum dan slamat pagi..waahhh ari ni pagi2 g dpt bersiaran hikhik..semua dah bekpes ke.. yana baru je bekpes dgn roti bakar sapu jem jee..Alhamdulillah..kenyang jugak..jap g fikir resepi tengah hari plak.. skg nii nak tayang menu semalam..ayam masak merah tomato..kami makan dgn nasi tomato..resepi ni sama je dgn ayam masak merah juz yana try tambah dgn beberapa bahan lain..rasanya ada masam tomato..manis..dan sedikit pedas..jom kita semak resepi nii..layann..

AYAM MASAK MERAH TOMATO

6 ketul ayam ( goreng 2/3 masak )

2 ulas bawang merah ( mayang )

1 ulas bawang putih ( mayang )

1 inci halia ( tumbuk )

3 sudu besar cili kisar

2 sudu besar sos tomato

2 sudu besar tomato puri

Sayur campur

Bawang besar ( potong bulat )

Air secukupnya

Garam

Gula

Serbuk perasa

CARA NAK BUAT:-

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik bau. Kemudian masukkan cili kisar dan kacau.
2. Masukkan sos tomato dan juga tomato puri. Tunggu hingga sedikit mendidih dan tambah sedikit air.
3. Kemudian rasakan dgn serbuk perasa, garam dan juga gula. Kacau.
4. Masukkan ayam, sayur campur serta bawang besar. Gaul rata hingga pekat dan bleh tutup api.
5. Siap untuk dihidang..slamat mencuba :)