CHOCOLATE BUTTERSCOTCH MUFFIN

Assalamualaikum dan selamat sejahtera ^__^

Layan mapin cakelet dulu pagi ni deh..buatnya minggu lepas lagi..Tak sempat nak buat entry..Minggu ni agak bizi sikit..Kena amek tugas incik suami huhuuu..Beliau berkursus pulak seminggu kat Bangi..alahaii lambatnya Jumaat menjelma..sudah mula rindu nii hehee ^__^

Muffin coklat kegemaran anak2 dan bapaknya..Sebelum ni buat muffin vanilla kurang dapat sambutan..Last ibu yang kena habiskan huhuuu..Nasib baik buat setengah adunan jee..

Tq Tun untuk resepinya..K.yana share kat sini pulak yer..Bukti dah buat dan merasainya hihii..Jom semak resepi..sedapp tau..kaya dengan rasa cakelet ^__^

CHOCOLATE BUTTERSCOTCH MUFFIN

Resepi : Tun Telani

BAHAN-BAHAN:-

1 3/4 cups (219g ) tepung gandum

2 tsp baking powder

1/4 cup (28g) cocoa powder

1/2 cup butterscotch chips

75g butter

1 cup (190g) gula ~ yana letak 180g gula kastor

2 biji telur

1/4 cup air kopi ~ bleh guna air masak

1/2 cup susu ~ yana guna susu segar

CARA PENYEDIAAN:-

1. Ayak tepung, baking powder dan cocoa powder. Masukkan butterscotch chips dan gaul dengan garfu
2. Cairkan butter dan masukkan telur, gula dan susu. Pukul adunan hingga campur rata
3. Tuang adunan ke dalam tepung dan gaul menggunakan senduk kayu hingga bercampur. Jangan over-beat ye..nanti muffin jadi tak gebu kalau still ada ketul2 sikit tu takpe
4. Tuang dalam muffin cup. Tabur butterscotch chips kat atas jika suka. 1 adunan ni dapat 12 biji muffin size biasa. Bakar Pada suhu 200c selama 10 minit

Selamat Mencuba :-)

VANILLA MUFFIN

Assalamualaikum dan selamat sejahtera ^__^

Vanilla Muffin untuk makan petang 2 3 hari lepas..Kakak Damia mintak nak kek tapi ibu agak kemalasan nak keluarkan mixer bagai..Buat muffin je lah senang..Godek2 dengan whisk je..Kali ni try resepi dari Kak Nina Mirza..Resepi asal letak kismis kat dalam muffin tapi yana takde stok kismis..kosong je lah kat dalam tu..Atas pulak main tabur jee dengan badam cincang + rice kaler2 tu..

VANILLA MUFFIN

Resepi : Kak NinaMirza

BAHAN A

1 biji telur

1/2 cawan minyak sayuran ( Yana & Kak Nina guna minyak jagung)

1 1/4 cawan susu segar

1 sudu kecil esen vanilla

BAHAN B

2 cawan tepung gandum

3 sudu kecil baking powder

1 cawan gula ~ yana 3/4 cawan gula halus

secubit garam

BAHAN C

kismis ~ yana tak letak xde stok

CARA PENYEDIAAN:-

1. Panaskan oven pada suhu 180 - 190c
2. Ayak bahan B dan satukan dalam mangkuk
3. Buatkan lubang di tengah-tengahnya
4. Dalam mangkuk yang lain masukkan bahan A kacau rata ( masukkan telur pukul rata, masukkan esen vanilla pukul lagi, masukkan minyak pukul rata dan masukkan susu pukul lagi sehingga kesemuanya rata dan sebati, ( Yana & kak Nina guna whisk
5. Lalu tuangkan bahan A ditengah2 lubang mangkuk berisi tepung tadi
6. Kacau rata kaup balik TIDAK melebihi 20 kali senduk ajer ( adunan akan nampak berketul2 sedikit - tak mengapa )
7. Biarkan seketika adunan tadi lebih kurang 5 minit. Kacau bulatan 2 kali
8. Tuang adunan ke dalam muffin cup 3/4 muffin cup
9. Letak kismis kat atas dan dalam muffin tadi. ( yg dalam Nina tekan bagi masuk )
10. Bakar muffin selama 15-20 minit atau hingga kekuningan ( bergantung pada oven masing2 )

Selamat Mencuba :-)

MUFFIN COKLAT

Assalamualaikum dan selamat sejahtera ^__^

Menu petang tadi untuk anak2 riang..Muffin Coklat..Hari ni anak2 tak nak makan nasi..dah buat lauk kegemaran pun tak nak makan jugak..hurmm..bila petang menjelma mulalah tanya..kuih ada tak..kek ada tak..dah lapar la tu tapi tak nak juga makan nasi..still duk tanya kuih kek..

Okess lah..layan dulu muffin coklat..puan tanah dah tak tau nak bebel apa..malam ni mahu berBW..anak2 sudah tido~~~~peace~~~

MUFFIN COKLAT

Sumber : Mak Lang & Kak Ummi

Sumber 2 : Izah Muffin Lover

BAHAN A :-

2 cawan tepung ~ yana & izah guna tepung gandum

1 1/4 cawan serbuk koko ~ yana & Izah letak 1 cawan

2 sudu kecil baking powder

2 sudu kecil soda bikarbonat

3 sudu kecil nescafe

sedikit garam

BAHAN B:-

2 cawan gula kastor ~ yana & Izah kurangkan sedikit

1 cawan minyak masak

1 cawan susu cair @ susu segar

3 biji telur

1 - 2 sudu besar oren sunquick ~ yana & Izah tambah

BAHAN C:-

3/4 cawan air panas

CARA PENYEDIAAN:-

1. Campur semua bahan B dan letak tepi.
2. Ayak tepung bersama serbuk koko, baking powder dan soda bikarbonat. Campurkan semua bahan A di dalam mangkuk besar.
3. Masukkan bahan B ke dalam A dan kacau rata. Kemudian akhir sekali masukkan air panas ke dalam adunan tadi dan gaul rata. Ceduk ke dalam muffin cup dan bakar ada suhu 175c selama 20 minit

Selamat Mencuba :-)

MOIST MUFFIN PANDAN

Assalamualaikum dan selamat sejahtera ^_^

Selalu sangat buat muffin coklat..boring jugak kan..kali ni try buat muffin pandan..alahai semerbak wanginya..muffin ni yana buat wiken lepas..anak2 nak makan kek tapi ibu kemalasan nak keluarkan mixer so buat je muffin..just guna senduk  sambil tu boleh main masak2 dengan anak2..suruh dia ayak tepung pastu kacau sikit2..tabur badam..suka sangatlah kalau ibu bagi buat semua tu ^_^

Hokey..jom semak resepinya..sedap tau muffin pandan nii~~~

MOIST MUFFIN PANDAN

Resepi : Kak Azie Kitchen

BAHAN-BAHAN:-

200gm tepung gandum

1 1/2 sk baking powder

1/2 sk soda bicarbonat

1/2 sk garam

120gm gula kaster 

200ml santan ~ guna 100ml santan kotak + 100ml air

100 minyak jagung

2 biji telur

1 sk pandan paste

1/2 sk pandan essence

Sedikit pewarna hijau

Badam hiris atau apa yg disukai ~ tabur ~ yana letak badam cincang

CARA PENYEDIAAN:-

1. Panaskan oven pada suhu 190c. sediakan muffin cups
2. Ayak tepung gandum, baking powder, baking soda dan garam. Masukkan gula dan kacau rata.
3. Dalam mangkuk lain, satukan santan, minyak, telur, pandan paste, esen dan pewarna
4. Tuang bahan basah ke dalam bahan kering. Kacau dengan menggunkana whisk sehingga sebati
5. Tuang adunan dalam papercups. Tabur dengan badam
6. Bakar selama 25-30 minit atau sehingga masak

Selamat Mencuba :-)

APPLE STRUDEL MUFFINS

Assalamualaikum dan selamat sejahtera ^_^

Isnin kembali lagi..tak mau ada blues monday hokey..kita ceria2 jee ~~ back to menu hari nii.. dah lama tak bermuffin..si kakak hari2 duk menanya..ibu tak nak buat kek kecik2 ke..tak payah bt yang besar..kakak nak kecik je..alahaii kesian pulak ibu mendengar kata2mu itu anakku ^_^

Minggu lepas tengok kak yatie tayang muffin apple kat FB..nampak cam sedap je..nak buat pun tak susah sangat..gaul je dengan senduk..okess..projek on..kakak dah ready dengan apron dia terus je kami buat muffin..alahaii berbunga2 hati kakak tengok muffinnya jadi..sambil makan duk puji diri sendiri dia buat muffin sedapp ~~

APPLE STRUDEL MUFFINS

Resepi : Kak Yatie @ Sinar Kehidupanku

Bahan-Bahan- dapat dlm 25 biji muffin

• 2 cwn tepung gandum*
• 1 sudu kecil baking powder*
• 1/2 sudu kecil baking soda*
• 1/2 sudu kecil garam* (saya letak secubit je)bhn bertanda* diayak bersama

• 1 cawan gula halus ~ Yana letak 3/4 cawan
• 1/2 cwn butter
• 2 biji telur
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 1 1/2 cawan epal yg di dadu kecil (dlm 2 biji)

Bahan Untuk Crumble :-

• 1/3 cawan gula perang( Dark Brown Sugar)
• 2 sudu besar tepung gandum
• 1/8 sudu teh serbuk kayu manis
• 1 sudu besar mentega

CARA PENYEDIAAN:-

1. Panaskan oven pada suhu 200C, sediakan muffin cup jenis keras atau alas muffin pan dengan paper cup secukupnya. Satukan bahan2 untuk "crumble", gaul rata dengan hujung jari sehingga menjadi teksture seakan2 serbuk roti yang kasar. Ketepikan.
2. Dalam mangkuk, satukan tepung gandum, b. powder, b.soda dan garam yg telah di ayak. Ketepikan.
3.  Dalam bekas lain, pukul mentega dan gula hingga rata. Masukkan telur dan pukul lagi hingga sebati. Masukkan esen vanilla dan kacau sebati. Masukkan epal dan gaul rata guna senduk kayu/spatula.
4. Masukkan tepung tadi ke dalam adunan mentega sedikit demi sedikit dan gaul rata, kacau satu arah sahaja. Sudukan ke dalam bekas2 yang telah disiapkan tadi 3/4 penuh.
5. Tabur dengan crumble tadi diatas setiap muffin tadi, tekan2 sikit. Bakar 25 minit atau hingga masak. Sejukkan atas jaringan sepenuhnya. 

**Epal tu buang kulitnya, buang empulur tengah dan potong dadu kecil. Boleh guna epal hijau atau epal merah. Saya guna epal Gala sbb rasanya masam manis.

Selamat Mencuba :-)

MUFFIN KEJU CHEDDAR

Assalamualaikum dan selamat sejahtera ^__^

Pagi2 kita tayang muffin yang tersangatlah yana suka..kalah anak2 hihii..Memang best sangat muffin nii..lepas satu satu masuk dalam mulut ni haaa..tak perasan sudah 3 biji ku telan..ahakss ^__^. 

Tq pada Rahel & Kak Izah share resepinya..Resepi asal dari Chef Noraini Zakaria..Kepada peminat cheese disarankan mencuba muffin keju ni tau..pasti uols suka..Masa duk dalam oven lagi sudah tidak tertahan mahu merasainya..bau cheddar cheese yang harum mewangi alahaiii memang menggoda nafsu makan hehee..okess, jom semak resepinya ~~

MUFFIN KEJU

Resepi : Chef Noraini Zakaria

Sumber cuci mata : Rahel & Izah Muffin Lover

BAHAN-BAHAN:-

250 g tepung gandum

150 g minyak masak ~ yana guna minyak canola

150 g susu segar kotak ~ yana guna buttermilk

70 g keju cheddar ~ diparut

50 g keju cheddar ~ diparut utk hiasan

150 g gula kastor

13 g serbuk penaik

1 sk garam

2 biji telur B ~ dipukul

Jika tidak menggunakan buttermilk siap dibeli, boleh dibuat sendiri dengan 1 cawan susu segar berkrim ditambah dengan 1 sudu besar cuka/lemon jus. Biarkan dalam 5 minit supaya menjadi seperti yogurt. Makin berkrim n lemak susu segar tu makin cepat cepat n cantik kejadian buttermilk.

CARA PENYEDIAAN:-

1. satukan minyak, susu segar, gula kastor, garam dan telur dalam mangkuk adunan. Kacau hingga sebati
2. Ayak tepung gandum dan serbuk penaik ke dalam adunan tadi, Masukkan 70 g keju cheddar.
3. Tuangkan adunan cecair ke dalam tepung tadi. Gaul dengan senduk hingga sebati tetapi masih nampak berketul dan berat. Terlebih gaul ( overmixing ) akan menyebabkan mufin mengeras.
4. Panaskan ketuhar pada suhu 200c selama 15 minit. Tuangkan adunan kedalam cawan muffin sehingga 3/4 penuh. Tabur keju cheddar untuk hiasan. Bakar selama 20 minit hingga mufin masak

Selamat Mencuba :-)

MUFFIN PISANG COKLAT CHIPS

Assalamualaikum dan selamat sejahtera ^__^

Muffin Pisang untuk anak2 tersayang~~ agak tidak berpuas hati buat muffin kali ni..hmm..tidak diketahui di mana silapnya beliau tidak mahu naik membumbung seperti biasa huhuuu..intai dalam oven nampak ok je beliau naik tapi letak je atas redai terus makin turun..sedih makcik~~

Pe2pun muffin ni dah habis..walaupun tak naik beliau tetap sedapp..makan yang suam2 gitu dengan secawan teh panas..alahaiii habis 2 ketui makcik telan hehee ^__^

MUFFIN PISANG COKLAT CHIPS

Resepi : CMG

BAHAN-BAHAN:-

1 1/2 cawan tepung gandum*

1 camca teh baking powder*

1 camca teh sodabicarbonat* (* digaul rata dan ayak )

5 biji pisang emas ~ dilecek hancur

1/2 cawan gula perang @ soft brown sugar

1 biji telur A

1/3 cawan susu segar

100 gram mentega ~ cairkan dan sejukkan

beberapa titik esen pisang ( boleh juga esen vanila) yana guna esen vanila

1/4 cawan coklat chips

Badam keping untuk hiasan

Sedikit coklat chip untuk hiasan

CARA PENYEDIAAN:-

1. Panaskan oven pada suhu 180c, alas acuan muffin dengan papercup atau guna paper cup jenis keras. Dalam satu bekas, masukkan telur, gula perang dan susu. Kacau rata dengan whisk hingga sebati dan gula larut.
2. Tambah pisang lecek dan mentega cair. Kacau hingga semua rata. Masukkan tepung dan gaul. Tambah esen pisang atau esen vanila. Masukkan 1/4 cawan coklat chips, gaul rata. Sudukan ke dalam acuan 3/4 penuh. Tabur dengan sedikit coklat chips dan badam keping. Buat hingga siap.
3. Masukkan ke dalam oven dan bakar selama 25 minit atau hingga keemasan. Bila masak, keluarkan dan biar sejuk atas redai. Boleh juga dinikmati semasa muffin masih suam

Selamat Mencuba :-)

MUFFIN MILO

Assalamualaikum dan selamat sejahtera ^__^

Muffin Milo yang tersangatlah senang nak buatnya..rasanya dah 3 kali yana buat..Tq Kak Fida yang selalu berkongsi resepi simple2 yang sedapp kat MyResepi..Dah banyak resepi Kak Fida yana dah cuba..semuanya amat berpuas hati..semoga makin bertambah rezeki akak sekeluarga~~~Amiinn

MUFFIN MILO

Resepi : Kak Fida @ MyResepi

BAHAN-BAHAN:-

100g mentega cair/minyak masak ~ yana guna minyak jagung

100g gula perang

100g gula halus

2 biji telur

1 sk esen vanila

1/8 sk garam ( jika guna minyak )

80g serbuk milo

280g tepung naik sendiri ~ diayak

120g susu segar

secukupnya bahan tabur yang sesuai jika suka choc chip,choc rice, milo balls, cornflakes, cocoa pebles dll

CARA PENYEDIAAN:-

1. Masukkan bahan2 ke dalam mangkuk ikut turutan sambil dipukul rata dengan hand whisk
2. Masukkan adunan ke dalam mangkuk muffin 1/2 paras dan tabur dengan topping pilihan jika suka. ( Kak Fida tabur dgn cocoa pebbles cereal ) ~ yana tabur badam cincang
3. Bakar pada suhu 170c selama 25 - 30 min atau sehingga masak. ( yana bakar 160c, 25 minit )

Selamat Mencuba :-)

MUFFIN VANILLA

Assalamualaikum dan selamat sejahtera ^__^

Juadah petang tadi..Vanilla Muffin yang senang je nak buatnya..rasanya ok..tambah pula dgn choc chip lagi okess..seronok tgk anak2 makan ^__^ Lepas ni buat letak filling pulak..lagi laju muffin habis..jom semak resepinya~~~ 

VANILLA MUFFIN

Resepi: Deenoos @ MyResepi

BAHAN-BAHAN :- ( 2 dozen muffin ) ~ yana bt 1/2 adunan je

8 sudu mentega ~ dicairkan

4 cawan tepung

2 cawan gula

2 cawan susu segar

4 tbsp baking powder

1 tsp gara,

2 biji telur

1 tbsp esen vanila

CARA PENYEDIAAN:-

1. Gaulkan kesemua bahan hingga sebati
2. Isikan adunan tadi ke dalam bekas muffin
3. Bakar selama 20 minit suhu 180c

Selamat Mencuba :-)

MUFFIN YOGURT..TERBAEEKKK SEDAAPP!!!

Assalamualaikum dan salam sejahtera ^__^

Muffin yogurt ni yana buat utk minum petang beberapa hari yang lalu ^_^..ini antara muffin yg the best dlm senarai yana..dah banyak kali buat anak2 tetap tak puas makan..ibu dan ayah pun sama..lepas satu2 masuk mulut..sedapp sangat..memang terasa kegebuannyaa :-)

Kita semak resepi je la ekk..skg ni takleh nak bebel panjang lebar..mahu sepantas kilat nak update post nii~ bizi memanjang ^__^ ~ takpe laa janji blogku terus hidup.. jom cuci mata :-P

MUFFIN YOGURT

Resepi : Precious Moments

Sumber cuci mata : Izah Muffin Lover

BAHAN-BAHAN

(menghasilkan 10 biji muffin )

120 gm tepung

70 gm gula kastor

1 tsp baking soda

1/4 tsp garam

150 gm plain yogurt @ yogurt berperisa

1 biji telur

50 gm minyak sayuran

1 tsp esen vanila

Filling pilihan masing2:

coklat chip, kismis, oreo, filling coklat, blueberry, strawberry

CARA PENYEDIAAN:-

1. Panaskan oven ke 180c
2. Campurkan sebati semua bahan kering dalam mangkuk besar. Ketepikan.
3. Sebatikan pula semua bahan basah kecuali filling
4. Tuangkan bahan basah ke dalam bahan kering. Kacau perlahan-lahan. Masukkan coklat chip atau pilihan masing2. Kacau perlahan sekadar bersatu. Jgn overbeat nanti muffin keras.
5. Ceduk ke dalam muffin cup 1/2 ke 3/4 penuh. Bakar selama 20-25 minit bergantung pada oven masing2

NOTA: Jika mahu intikan muffindgn filling kesukaan, cedukkan 1/2 adunan, masukkan filling dan tutup semula dgn adunan muffin 3/4 penuh cup. Muffin jenis ni, masa menggaulkan bahan2 tu pun adunan dah menggebu sebab yogurt ngan soda tu bersatu. Jadi jangan terlebih gaul untuk mengekalkan kelembutan dan kegebuan muffin.

Selamat Mencuba ;-)

BANANA MUFFINS

Assalamualaikum dan selamat sejahtera ^__^

Alhamdulillah dapat bersua lagi malam ni di alam maya..sebelum membaringkan diri di atas tilam empuk moh kita jamu mata sat dengan mapin pisang~~~Dah lama buat baru dapat tayang kat sini^^ Mapin nih permintaan dari puteri tersayang..nampak je pisang kat tesco terus je jerit nak banana nak banana!! sungguh kuat jeritannya itu..amek je 5 biji pisang cavendish terus diam tersenyum gumbira..alahai anakku

Resepi mapin nih yana amek kat dapur adik Tun Telani yang sangat rajin memasak itu ^__^..memang keje senang kan Tun..pakai senduk je pahtu kita bako hehee..Kejadian mapin ni sangat lah sedapppp..lembut..gebuss..bagi penggemar pisang harus cuba resepi nii..tq Tun atas perkongsian resepi yang simple je nii tapi hasilnya cukup puas hati..jom semak resepinya~~~

BANANA MUFFINS

Resepi: allrecipe.com

Sumber cuci mata: Tun Telani

BAHAN-BAHAN:-

1 1/2 cawan tepung

1 sk baking powder

1/2 sk baking soda

3 biji pisang - mashed, tun guna pisang berangan~ yana guna pisang cavendish

3/4 cawan gula - boleh kurangkan sket klu xnak manis sangat

1 biji telur

1/3 cawan melted butter - Tun & yana guna minyak

CARA PENYEDIAAN:-

1. Ayak tepung, baking soda, baking powder dan garam
2. Gaulkan pisang, gula, telur dan butter dgn mangkuk. kaup balikkan tepung dalam adunan pisang.
3. Masukkan dalam acuan muffin dan bakar 180c dlm 10-15 minit utk saiz mini atau 20-30 minit saiz besar

Selamat Mencuba :-)

MUFFIN PISANG COKLAT CHIPS

Assalamualaikum dan selamat sejahtera semua ^__^

~ Tengah2 malam buta baru dapat ngadap lappy..biasa laa, kena tunggu tuan2 puteri tido baru bleh jenguk dapur maya kesayangan nih (^__*)..Okess, tak mau bebel banyak~ xde idea nak bebel^^ kita jamu mata je dengan Muffin Pisang Coklat Chips menu petang semalam and bekpes pagi tadi..Dah lama yana tak buat muffin..aduss..males sungguh nak mengayak tepung hehee..tapi kali ni digagahkan jua buat muffin yang simple2 je untuk Damia..

Yana ambil resepi ni dari dapur Kak Ita..resepi asal oleh kak liza..asalnya muffin coklat rice tapi diubah sedikit oleh kak ita ganti coklat chips..sedap dan lazat kejadiannya ^__^..Terima ksaih pada kedua2 akak yer..mintak izin yana kongsi kat sini pula..moh kita layan je laa ekss..yana nak merempit ke dapur kengkawan pulak..cari idea menu untuk hidangan esok..jumpa lagi ^__^

MUFFIN PISANG COKLAT CHIPS

Resepi asal : Kak Hanieliza

Sumber cuci mata : Kak Ita @ Masam Manis

BAHAN-BAHAN:-

140 gm butter @ marjerin

1 cawan gula perang

2 biji telur

1 s/k esen vanilla

2 cawan tepung gandum~ ayak

1 s/k baking powder ~ ayak

1 cawan pisang ~ yang telah dilenyek

2 s/b serbuk koko

1/2 cawan coklat chips

Sedikit badam cincang ~ untuk hiasan

CARA PENYEDIAAN:-

1. Panaskan suhu oven pada 180c
2. Sediakan cup kertas secukupnya dan susunkan dalam loyang muffin. Ketepikan.
3. Gaul butter dengan gula hingga sebati.
4. Masukkan telur satu persatu dan esen vanilla. Kacau sebati.
5. Masukkan tepung yang telah diayak.
6. Masukkan pisang dan serbuk koko. Kacau rata.
7. Masukkan coklat chips dan kacau lagi.
8. Masukkan adunan dalam muffin cup. Tabur sedikit coklat chips dan sedikit badam cincang diatasnya.
9. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan suhu 180c selama 25 minit atau sehingga masak.
10. Sejukkan atas redai dan hidangkan

Selamat Mencuba :-)

MUFFIN COKLAT

Assalamualaikum semua..dh mkn tengah hari kee..mst lah dah kan..org nk msk menu petang dh nii..apa la yana ni br tanya hehee..pagi ni xsmpt nak BW umah kengkawan..xleh nk pgg lappy..duk layan my baby jee..tengah hari ni jugak dapur xberasap lagi..masuk je dapur ada laa yg ngikutnya..pagi tadi nasib baik x terpijak my baby Damia..xsedar langsung dia duk belakang..alahaii anakku..klu x jd lempeng laa klu ibu terpijak tadi..apa lah aku nk jwb kat bapak dia krg..ngeee..


Jom je lah layan muffin coklat yana bt petang semalam..dh ramai yg buat muffin nii..yana je baru cuba nak buat..kebetulan adik ipar singgah kat umah semalam..smpt jgk dia mkn panas2 yg baru kuar dr oven..xtau bape biji tgk dia mkn hehee..nasib baik ckp..yana bt separuh adunan jee..klu bt byk2 xabih plak..Jom je lah kita layan muffin yg dh abis niii..layan :=)

Muffin Coklat

Sumber : Maklang, Kak Ummi, Kak Izah

Copy : Ct Diari Zaliedana

Bahan A :

• 2 cawan tepung *izah gune tepung gandum
• 1 1/4 cawan serbuk koko *izah letak 1 cawan
• 2 sudu kecil baking powder
• 2 sudu kecil soda bikarbonate
• 3 sudu teh nescafe
• sedikit garam

Bahan B:

• 2 cawan gula kastor *izah kurangkan sikit
• 1 cawan minyak masak
• 1 cawan susu cair (atau susu segar)
• 3 biji telur
• 1-2 sb oren sunquick * izah tambah

Bahan C :

3/4 cawan air panas

Cara membuatnya :

1. Campurkan semua bahan-bahan B dan letak ketepi.
2. Ayakkan tepung bersama serbuk koko, baking powder dan soda dan campurkan semua bahan A di dalam mangkuk besar.
3. Masukkan bahan B ke dalam A dan kacau rata. Kemudian akhir sekali masukkan air panas ke dalam adunan tadi dan gaul rata.
4. Ceduk ke dalam muffin cup dan bakar pada suhu 175 C selama 20 minit.

Slamat Mencuba :=)

MUFFIN PANDAN~ dah berzaman tak buat :-)

Assalamualaikum..skali lagi n3 nak cepat..malam ni confem tak sempat nak pgg lappy..malas nk berebut dgn en.hb yg bz dgn keje dia..saje nak tayang muffin yg br je kuar dr oven..my baby dh mkn satu tadi..ibu tgu waktu bebuka br bleh mkn and test skali..tak tau la best ke tak tapi my baby mkn cam best jee hehee..ekceli dah lama tak memufin..rosak bahasa ku :)..so, ari ni saje buat nak tgk jadi ke tak..resultnya tak begitu menjadi.. tapi bleh la di mkn..nak bg org lain try xleh g coz xlulus g hikhik..dan ini bermkna kna byk blaja lagi.. walaupun tak begitu jadi tapi tetap nak tayang jgk kat sini bt tatapan diri sendiri..lepas ni kita buat lagi baik.. saje nak sedapkan ati hikhikk..Alamak! panjang plak bebelan ni..jap g nak buka pose..jom kita intai resepinyaa..yana amek resepi DI SINI..tq tuan empunya resepi..nnt singgahlah kat sana..mcm2 ada..yana mintak izin nak share kat sini plak yee..

MUFFIN PANDAN

mufin ke apam nii..;-)

BAHAN-BAHAN:-

200gm tepung gandum 

1 1/2 tsp baking powder 

1/2 tsp soda bikabonat

1/2 tsp garam halus 

120gm gula castor 

200ml santan kelapa (dalam kotak) 

100ml minyak jagung

2 biji telur

*1 tsp pandan paste (Boleh bubuh extra kalau nak lebih hijau)

*1/2 tsp pandan essence

Bahan topping ikut selera - Almond slices, kismis, ceri etc.( yana xletak pe pun..jgn ikut yana ek :-)

CARA NAK BUAT:-

1. Panaskan oven pada suhu 190 darj cel. Sediakan loyang muffin dan paperliners.

2. Ayak tepung, baking powder, soda bikabonat dan garam halus. Masukkan ke dalamsebuah mangkuk besar. Campurkan gula halus dan kacau rata menggunakan whisker. 

3. Campurkan ke semua bahan basah ke bahan kering. Kaup balikkan sekadar kesemuabahan bercampur. Adunan akan kelihatan seakan berketul2 sedikit (lumpy).

4. Isikan adunan ke dalam paperliners dan taburkan kepingan almond di atasnya. 

5. Bakar selama 20minit.

SLAMAT MENCUBA :-)