AGAR-AGAR LAPIS BISKUT MARIE

Assalamualaikum dan selamat sejahtera ^__^

Agar-agar Lapis Biskut Marie..dessert iftar kami yang ke berapa ntah..dah lupa hehee..Ekceli minggu lepas yana sekeluarga dapat jemputan untuk berbuka..So, meme dapur tak berasap lah..hari2 berbuffet..Sahur pun tak masak..masing2 makan roti makan biskut ^__^

Agar-agar lapis ni yana buat setengah adunan je..Cukuplah untuk kami yang tak makan banyak nih ^__^..Terima kasih pada tuan empunya resepi..kalau nak tengok cara buat lapisan cantik boleh tengok SINI ye..~~Agar-agar yana ni terlebih biskut marie..sengaja letak lebih sebab nak habiskan stok..sedap je makan bila gigit biskut marie tu..Jom semak resepinya ^__^

AGAR-AGAR LAPIS BISKUT MARIE

Resepi:- DapurCik Wan
Sumber cuci mata : Fizalgk.blogspot.com

BAHAN-BAHAN:-

10gm agar-agar serbuk

1000ml air

200ml santan ~ yana guna santan kotak

250gm gula ~ yana letak 240gm

1 biji telur

100gm biskut marie

1 sk pewarna kuning

CARA PENYEDIAAN:-

1. Masak serbuk agar-agar bersama air, gula dan pewarna kuning
2. Susun lapisan biskut marie di dasar loyang
3. Bila agar-agar dan gula dan menggelegak/masak, kecilkan api dan ambil lebih kurang 1/4 cawan dan curahkan perlahan2 ke atas lapisan biskut marie
4. Ambil lagi 1/4 cawan adunan agar2 tadi dan ketepikan
5. Masukkan santan yang telah dicampurkan dengan telur ke dalam periuk adunan agar2 tadi dan kacau sehingga masak
6. Tuangkan adunan agar-agar bersantan ke dalam loyang
7. Susun biskut dilapisan atas.
8. Akhir sekali, ambil 1/4 cawan agar agar tadi dan tuangkan dengan perlahan sebagai lapisan teratas

* untuk dapatkan layer yang cantik, kena pastikan layer by layer tu betul2 sejuk..masa CW buat ni tak sempat tunggu nak kejar masa..

Selamat Mencuba :-)

BISKUT TIRAMISU

Assalamualaikum dan selamat sejahtera ^__^

Biskut Tiramisu yang senang disediakan dan sedap dimakan..nyumm nyummm..Dah lama buat dessert yang simple ni..Rasanya bulan 2 lagi..Ingatkan dah buat entry rupanya masih dalam draf..ada lagi yang terlepas pandang :-)

Ekceli, dessert ni popular sejak tahun lepas lagi..dah ramai kengkawan kat muka buku yang menerai..Yana je belum sampai seru nak buat masa tu tapi bila dah selalu sangat lalu depan wall kita harus jua tergoda ^__^

Sedap layan biskut tiramisu ni time sejuk2 gitu..Memang sesuai sangat untuk dessert berbuka puasa..anak2 mesti suka..Tq kepada penyumbang resepi..mintak halal ye yana tampal kat sini ^_^

BISKUT TIRAMISU

Resepi : Group Resepi Ringkas FB

BAHAN-BAHAN :-

Biskut ~ yana guna cream cracker

1 tin susu cair

1 tin air

6 sudu besar tepung kastard

3/4 sudu besar gula

1 sudu teh esen vanilla

Serbuk milo secukupnya

CARA PENYEDIAAN:-

1. Masak semua bahan di atas kecuali biskut cracker dengan api perlahan. 
2. Kena kacau selalu sampai pekat
3. Bila dah pekat tutup api dan ketepikan
4. Susum biskut cracker dalam loyang atau bekas pilihan. Kemudian tuang adunan kastard tadi sampai penuh menutupi biskut.
5. Lepas tu tabur serbuk milo. Ulang proses sehingga habis
6. Dah siap boleh simpan dalam fridge dan sejukkan

Selamat Mencuba :-)

PUDING COKLAT BERSOS KASTARD

Assalamualaikum dan selamat sejahtera ^__^

Selamat berhujung minggu semua..Hari ni uols breakfast apa yee..mesti yang best2 kan..Yana sefamily makan roti bakar jee..Sebelum tido semalam punya lah plan nak buat waffle laa..nak goreng bihun laa..tup tup lepas solat subuh tadi tertido la pulop..terjaga hampir pukul 8..Makanya terpaksalah berbreakfast dengan sesuatu yang pantas..Roti bako ^__^

Ok..Pembuka hari ini kita layan dulu dessert yang sangat sedap..Puding Coklat Bersos Kastard..Dah lama buatnya tak perasan belum jadikan entry hehee ^__^..Layan je laa noo..Cheq nak layan incik suami dan anak2 pulop ~~peace~~

PUDING COKLAT SOS KASTARD

Resepi: Kak Dayang Jack

BAHAN-BAHAN:- ( utk 5-7 org )

UNTUK PUDING COKLAT:

10 g serbuk agar-agar

500 ml susu segar + 250 ml susu cair

100 ml air

3/4 cawan gula pasir

2 sudu besar susu pekat

2 sudu besar serbuk koko ( bancuh dgn sedikit air panas/suam )

1 sudu besar tepung kastard ( bancuh dgn 2 sudu besar air )

1 sudu besar mentega

1 sudu kecil esen vanilla

UNTUK SOS KASTARD:

2 cawan susu segar/susu cair ( bokeh campur kedua2nya sekali )

2 sudu besar tepung kastard

4 sudu besar gula pasir

1 sudu kecil esen vanilla

CARA NAK BUAT:-

1. Larutkan agar-agar dan gula bersama 100 air. Kemudian masukkan susu segar, susu cair dan susu pekat. Kacau sebati dengan api perlahan.
2. Setelah itu masukkan koko, esen vanilla, tepung kastard dan mentega. Sebatikan.
3. Tutupkan api. Tuangkan dalam bekas bersesuaian. Sejukkan.
4. Untuk Sos Kastard: Satukan kesemua bahan dalam periuk. Kacau hingga tepung larut. Kemudian dipanaskan dengan api kecil sehingga sos kelihatan pekat. Tutupkan api dan tuang ke dalam bekas puding tadi. Sejukkan terlebih dahulu. Kemudian hias dgn coklat urai jika suka

Selamat Mencuba :-)

BREAD BUTTER PUDDING WITH BUTTERSCOTCH SAUCE

Assalamualaikum dan selamat sejahtera ^_^

Menu petang semalam..Choc Chips Bread Butter Pudding With Butterscotch Sauce..perghh title bukan main lagi kan..padahal puding roti jee heheee..Projek makan2 petang semalam..Best layan suam2 puding roti ni bersama sos butterscotch..Ekceli yana kurang menggemari sangat puding roti dengan sos kastard..terasa lagi nikmat kalau nikmatinya dengan sos karamel@butterscotch..sedappp ^__^

BREAD BUTTER PUDDING

BAHAN-BAHAN:-

6 - 7 keping roti

*500 ml susu segar/susu cair

*2 sudu besar gula halus
*2 sudu butter - cairkan
*3 sudu besar whipping cream

*2 biji telur

*1 sudu teh esen vanilla

*1 sudu besar tepung jagung

*1 sudu kecil serbuk cinnamon

  2 sudu besar Coklat Chips

CARA NAK BUAT:-

1. Sapukan butter pada kedua2 belah roti..kemudian potong 4 setiap keping..susun roti dalam bekas/loyang yang telah digris dengan sedikit butter.
2. Tabur coklat chips dalam setiap lapisan roti.
3. Gaul rata bahan2 bertanda * dan tuang ke atas roti tadi.
4. Last, tabur coklat chips atas roti.
5. Terus je bakar pada suhu 180c selama 30 minit atau sehingga masak.

SOS BUTTERSCOTCH

Resepi : Lydia Honey

1/2 cup brown sugar bukan gula merah ok ~ yana kurangkan sedikit

1/2 cup whipping cream (kalau tak de boh jer susu cair)

A pinch of salt

1/2 tsp vanilla essence

25g butter

Cairkan butter dakam periuk kecil, Masukkan brown sugar, kacau selalu sehingga gulanya cair@larut sepenuhnya dan berbuih.

Tuangkan whipping cream perlahan2 sambil mengacaunya.

Masukkan vanilla dan bila semuanya sebati off kan api dan tuangkan dalam bekas tahan panas, sejukkan sedikit dan sedia untuk digunakan sebagai topping.

NOTE:-

Make sure semua bahan tersedia dekat dapur anda kerana sos ni cepat hangus kalau di tinggalkan.

Awas masa nak tuang cream tu sbb gula ni panas sangat.. Berhati2, baik guna senduk jangan guna sudu takut malang tak berbau .

Selamat Mencuba :-)

CRISPY WAFFLES

Assalamualaikum dan selamat sejahtera ^__^

Finally..jumpa juga resepi waffles yang sedap..Lama betul mencari..Crispy Waffles resepi olahan dari Kak Nor ni yana buat untuk brekpes wiken yang lepas..betul2 puas hati..Tq yer Kak Nor share resepinya..Resepi asal boleh tengok kat sini yer Allrecipes.com..

Jom sarapan dulu~~~~ ^__^

CRISPY WAFFLES

resipi olahan : K.Nor@SecubitGaram

Bahan2:

1 biji telur A

1 cawan tepung serbaguna/gandum

2 sudu kecil baking powder

3/4 cawan susu segar

1/2 cawan butter yg dicairkan

1 1/2 sudu besar gula castor

1/2 sudu kecil vanila

Cara:

Panaskan waffle maker.

Ayak tepung bersama baking powder.

Pukul telur hingga betul-betul kembang.

Kemudian masukkan kesemua bahan-bahan lain dan pukul lagi hingga sebati.

Apabila waffle maker dah panas, masukkan sesenduk adunan/batter dan ratakan.

Tutup penutup waffle maker dan masak sehingga waffle masak (golden brown/keemasan)

Hidangkan panas bersama jem atau madu atau juga bersama aiskrim mengikut kesukaan masing-masing.

Selamat Mencuba :-)

PULUT INTI

Assalamualaikum dan selamat sejahtera ^__^

Pembuka hari ini..Pulut Inti kegemaran yana dan anak2..Ekceli dah lama buat pulut inti..baru hari ni dapat buat entry..Moh kita layan pic je la ekk..Puan tanah agak bizi hari ni..banyak tugasan sedang menanti..maklumlah lama bercuti kan..InsyaAllah kalau ada masa nanti yana singgah umah kengkawan~~peace~~

PULUT INTI

BAHAN-BAHAN:-

2 cawan pulut ~ rendam 3 hingga 4 jam dan toskan

1 cawan santan sederhana pekat

1 helai daun pandan ~ disimpul

BAHAN INTI:-

1/2 biji kelapa parut putih

1 keping gula melaka ~ yana guna nise kelate

1 helai daun pandan ~ disimpul

1 sudu kecil tepung beras + 2 sudu besar air

Sedikit gula pasir ~ kalau nak tambah kemanisan

secubit garam

CARA PENYEDIAAN:-

1. Kukus pulut sehingga masak lebih kurang 20 minit
2. Keluarkan dan gaul dengan santan yang telah di campur dengan garam. Sambung lagi kukus selama 15 minit
3. Untuk inti pula, cairkan gula melaka bersama air, sedikit garam dan daun pandan. Masak sehingga agak likat baru masukkan kelapa parut. Masak biar serata.
4. Kemudian bancuh tepung beras dengan air lalu dituangkan ke dalam inti yang sedang dimasak. Tujuannya untuk menjadikan inti agak kering dan kental agar tidak bertaburan.
5. Okey dah siap..kalau ada daun pisang lagi best pulut inti nii..sudukan pulut atas daun pisang yang telah dilayurkan. Kemudian letakkan inti atasnya..bungkus macam nasi lemak..siap..jom makan ^__^

Selamat Mencuba :-)

ROTI JALA & KUAH DURIAN

Assalamualaikum dan selamat sejahtera ^__^

Dah agak lama yana teringin nak makan roti jala dengan kuah durian..asyik makan dengan kuah kari je.. boring jugak kan..lagipun isi durian frozen banyak lagi tersimpan..Lepas ni plan nak buah kuih serimuka kalau ada kerajinan..

Okess, hari ni kita layan roti jala bersama kuah durian dulu ekkss..Ekceli bahan-bahan untuk kuah durian tu yana agak2 je..tak sempat nak sukat menyukat kalau time masak..Kalau ada yang nak menerai tu boleh lah adjust sendiri mana yang patut yer..peace ^__^

ROTI JALA

BAHAN-BAHAN:-

2 cawan tepung gandum

1 1/2cawan air

1 biji telur

1/2 cawan susu cair
2 sudu besar minyak masak ~ yana letak minyak zaitun
sedikit baking powder

sedikit garam

Sedikit pewarna kuning @ serbuk kunyit

CARA PENYEDIAAN:-

1. Blender semua bahan kecuali pewarna hingga sebati semua. Keluarkan dan rehatkan kejap adunan.
2. Sediakan kuali non stick dan masukkan adunan tadi dalam botol.
3. Tebar je dlm kuali tadi dan biarkan 1 minit atau hingga roti jala masak.
4. Angkat dan gulung ikut citarasa masing2. 

KUAH DURIAN

5 - 6 ulas isi durian ~ ambil isi je dan lenyek sikit

2 cawan santan sederhana pekat

air

Gula pasir ~ ikut tahap kemanisan masing2

Gula merah

Secubit garam

Sehelai daun pandan ~ di simpulkan

CARA PENYEDIAAN:-

1. Masak semua bahan di atas menggunakan api sederhana. Kacau perlahan-lahan.
2. Biarkan hingga mendidihkan. Jika kuah nampak pekat bolehlah tambah air sedikit demi sedikit. Kuah durian jangan terlalu cair. okey siap..enak di makan bersama pulut, roti putih or roti jala.. ^__^

Selamat Mencuba :-)

KUIH LOMPAT TIKAM ~ menu 3 Ramadhan ^__^

Assalamualaikum dan selamat sejahtera ^__^

Alhamdulillah..akhirnya tercapai jua hasrat yana nak buat kuih kegemaran di bulan puasa~~ kuih Lompat Tikam..Suka sangat kuih nii..dah dapat makan haruslah teringat kampung halaman tercinta..rindunya nak balik~~

Okess ler..tak mau beremosi lebih2 yer..minggu depan insyaAllah dah janji dgn incik suami nak balik kampung..rasa dah tak sabar sangat nak balik..dah terbayang2 depan mata pelbagai jenis kuih kegemaran dibazar ramadhan..cepatlah masa berlalu heheee

Tq kepada Kak Azie share resepi kuih Lompat Tikam nii..Rasa macam yang beli kat pasar pasir mas jee..InsyaAllah lepas ni boleh buat lagi..tak sangka pulak anak2 pun suka..berebut2 mintak suap ^_^

KUIH LOMPAT TIKAM

Resepi : Kak Azie @ Azie Kitchen

BAHAN-BAHAN :-

Lapisan Hijau :

2 cawan tepung beras

3 cawan air

1 cawan air pandan

1/2 sk garam

1 sk air kapur

Lapisan Putih : 

1 senduk leper tepung beras ( sukatan menggunung )

2 cawan santan

1/2 cawan air

1/4 sudu kecil garam

Pulut Merah :

1 cawan beras pulut

Santan cair secukupnya

Air Gula Melaka :

1 keping gula melaka

Air secukupnya

CARA LAPISAN HIJAU:-

1. Gaul rata semua bahan lapisan hijau dalam mangkuk dan tapis. Kecairan mestilah bila senduk diangkat, ianya mengalir laju dan tak melekat di senduk kayu.
2. Masakkan adunan ini ke dalam kuali dan kacau atas api yang sederhana sehingga menggelegak. Mula2 saya kacau dengan whisk,lagi mudah. Lepas tu dah mengeras baru guna senduk kayu.
3. Terus dikacau sehingga adunan menjadi pekat dan berkilat serta menggelembung. Masukkan ke dalam loyang dan disejukkan.

CARA LAPISAN PUTIH:-

1. Satukan semua bahan lapisan putih dalam mangkuk dan tapis. Masak atas api sederhana dengan sentiasa dikacau dengan whisk sehingga mendidih dalam 15-20 minit.
2. Apabila adunan menjadi pekat dan berkilat masukkan ke dalam bekas dan sejukkan.

NOTA : Lapisan putih mesti rasa masin sedikit baru sedap

CARA PULUT MERAH :-

1. Panaskan periuk pengukus dan kukus beras pulut selama 10 - 15 minit
2. Angkat dan masukkan ke dalam mangkuk. Tuangkan santan cair yang telah dicampur dengan garam halus, agak2 sehingga pulut menjadi lembut. Masukkan dalam pengukus dan kukus sekali lagi dalam 10 minit. Buka penutup dan dibalik2kan pulut supaya masak rata
3. Angkat dan masukkan ke dalam mangkuk dan dikacau rata. Taburkan sedikit gula bagi menjadikan pulut berkilat dan bersinar. Siap untuk dihidangkan.

CARA AIR GULA MELAKA:-

1. Masak gula melaka dengan air dan daun pandan hingga hancur dan mendidih. Tapis dan sejukkan.

CARA MENGHIDANG:-

Potong lapisan hijau dan masukkan ke dalm pinggan. Masukkan juga sedikit pulut

Kemudian sendukkan lapisan putih ke atasnya. Akhir sekali, tuang air gula melaka..

Selamat Mencuba :-)

DADIH SEDAP COFFEEMATE

Assalamualaikum dan selamat sejahtera ^__^

Bertemu kembali di minggu yg baru..Alhamdulillah ~~ kejadian projek dadih ni berlaku minggu lepas lagi..mokcik tak sempat nak hupdet..line tenet dah tenat..nyampah tul..nak upload satu pic seksa bebenor..lambat..asyik loading jew..siap boleh buat gulai ayam lagi haaa :-P

Pe2pun tq bery2 much yer Kak Yatie..ternyata sgh sedap dadih coffeemate ni..Anak2 dengan incik suami mkn x benti..asyik bukak tutup esbox je kejenya ^__^..Jom layan resepi yang simple je niii :-)

DADIH SEDAP COFFEEMATE

Resepi : Kak Yatie @ Sinar Kehidupanku

BAHAN-BAHAN:-

10gm agar2 serbuk

1 1/2 cawan gula pasir

3 liter ( dlm 12 cawan )

200gm Coffemate Creamer

1 tin susu sejat/cair

Perisa jagung, strawberry emulco, perisa pandan dan perisa keladi

CARA PENYEDIAAN :-

1. Dalam periuk yang bersih masak air, agar2 serbuk dan gula sampai mendidih. Kacau rata.
2. Perlahankan api dan masukkan creamer coffeemate dan kacau sampai creamer larut.
3. Tuangkan susu cair dan kacau sebati. Kacau hingga hampir mendidih dan tutup api.
4. Bahagi kepada beberapa bahagian mengikut citarasa yang di kehendaki.
5. Yana bahagi kepada 3 bahagian. Letak perisa strawberi, coklat dan pandan.
6. Kacau cepat2 setiap perisa tu, dan tuang ke dalam bekas. Biarkan sejuk dan bolehlah dimasukkan dalam peti ais.
7. Siap dan bolehlah dimakan.. 

Selamat Mencuba :-)

PAVLOVA

Assalamualaikum dan selamat sejahtera ^___^

~ kebizian melanda semenjak dua menjak nih..masa tersangatlah terhad nak mengadap cik lappy kesayangan ^^

Pe2pun kita layan dulu entry pertama bulan ini~Pavlova..1st time yana buat dessert yang so sweet nih tahun lepas and tibe je semalam tringin nak makan pulak lepas tgk rancangan Giada At Home kat channel food network.. adusss..betul2 tringin nak mkn bila mendengar kerangupan mini pavlova yang Giada makan tuh..betul2 rangup..makan pulak dgn segala buah berries..makin ku tergoda ^^

Okess, resepi olahan dari Nonie Rahman selalu jadi pilihan yana kalau buat pavlova..elok2 je jadinya untuk pemakan yang tak ramai kat rumah nih~ yana dgn damia je yang habiskan..en.hb hanya makan satu suapan lepas tu dia tanya kek gula ke nih..terus je dia telan pelan2 pastu minum air suam 2 gelas sekaligus hehee..

Mata dah kesayuan..xsempat nak merempit lagi malam nii..InsyaAllah ada masa nanti yana singgah ke rumah kawan2 yer ( ^__^ )

PAVLOVA

Resepi : Nonie Rahman @ My Life & My Loves

BAHAN-BAHAN:-

1 biji putih telur

1/4 cawan gula kastor

1 sudu teh vanilla

1/2 sudu besar tepung jagung

1/2 sudu teh cuka makan

CARA PENYEDIAAN :-

1. Pukul putih telur pada kelajuan sederhana sehingga berbuih.
2. Dengan kelajuan tinggi ( nonie guna stand mixer biasa kelajuan tahap 5 ) masukkan gula sedikit demi sedikit.
3. Terus memutar sehingga adunan putih dan berkilat.
4. Masukkan esen vanilla dan putar lagi selama 2 minit.
5. Masukkan tepung jagung dan cuka. Kaup balik adunan dengan menggunakan spatula.
6. Sudukan adunan ke atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas minyak.
7. Bakar selama 1 jam pada suhu 150c untuk 15 minit  pertama dan turunkan suhu pada 140c untuk masa seterusnya.
8. Biarkan pavlova sejuk di dalam oven dengan pintu oven sedikit terbuka. Nonie & yana biarkan 2 jam.
9. Untuk menghidangkan bolehlah dihias dengan whipped cream/kastard dan buahan segar.

TOPPING

BAHAN-BAHAN:-

1/2 cawan whipped cream

1/2 sudu besar gula kastor

Buah-buahan segar untuk hiasan

CARA PENYEDIAAN:-

1. Pukul whipping cream sehingga kembang
2. Masukkan gula
3. Tuang whipping cream di atas adunan tadi, hias dengan buahan segar.
4. Sedia untuk dimakan.

Selamat Mencuba :-)

PANKEK DURIAN a.k.a BANTAL DURIAN

Assalamualaikum dan salam sejahtera ^_^

Hampir seminggu tak berkesempatan nak menjenguk blog..agak sibuk dengan aktiviti kat kampung ^_^.. InsyaAllah hujung bulan ni baru balik ke penang..dah sebulan lebih tinggalkan rumah..rindu pulak rumah yang kecil tu hihiiii..

Okess back to the menu..hmm..rasanya demam crepe durian masih hot lagi kan..Yana baru berkesempatan nak menerai..Ekceli, yana pernah makan crepe durian ni kat rumah sedara tahun lepas..mintak jugak resepinya tapi dah hilang entah kemana^^..So, percubaan pertama membuat crepe durian akhirnya berhasil walaupun terpaksa menderhaka sikit resepinya..Duk kat kampung susah nak keluar cari barang2 macam whipping cream..Terjumpa resepi Sha yang buat inti tanpa guna whipping cream..terus je buat..hasilnya tetap sedappppppp ^___^..Balik penang nanti nak buat ikut resepi 100%.. ari ni kita layan dulu pankek durian a.k.a bantal durian a.k.a crepe durian yang bersememeh nii tapi seriusssss sedappp ^^

DURIAN PANCAKE @ BANTAL DURIAN

Resepi asal : Camelia

Sumber : Jiya Pengembala Kamben

Sumber cuci mata : noorsha.blogspot.com & Nani@Life is Beautiful

BAHAN UNTUK PENKEK

250 gm tepung gandum

3 biji telur - Grade A

500 ml santan

1/2 sudu teh garam

Pewarna hijau secukupnya

BAHAN INTI VERSI ASAL

Whipping Cream + Gula - manis ikut citarasa

Isi durian secukupnya - lumat kasar

BAHAN INTI VERSI DERHAKA

3 cawan isi durian - lumat kasar

sedikit gula jika suka

100 ml santan pekat

CARA-CARA UTK KULIT PENKEK

Blend semua bahan dan dadar nipis2 dalam non stick pan

CARA-CARA UNTUK INTI DURIAN VERSI ASAL

1. Pukul whipping cream dan gula sampai kental ketepikan.
2. Ambil sehelai kulit pancake, letakkan whipping cream dan letak isi durian diatasnya.
3. Simpan dalam peti ais 1-2 jam sebelum dihidang.

CARA-CARA UNTUK INTI DURIAN VERSI DERHAKA

1. Panaskan santan pekat dan gula jika suka dalam periuk.
2. Bila dah merenih masukkan isi durian, kacau cepat2 dan matikan api.
3. Letakkan sesudu penuh atas penkek dan lipat.
4. Simpan dalam peti ais 1-2 jam sebelum dihidang.

BUBUR SOM SOM PANDAN

Assalamualaikum dan selamat sejahtera semua ^_^

Sekali lagi bersiaran di tengah2 malam di kala semua orang sedang lena diulit mimpi :-)...Tak mau cakap banyak kita terus je ke n3 tertunggak ^_^..Bubur Som Som Pandan yang dibikin pada bulan puasa lagi.. 1st time yana buat untuk berbuka dan terus jatuh cinta..sedap rupanya bubur som som pandan nii..rugi xmencubanya dari awal..

Kita tak payah cerita banyak pasal menu ni ekksss sebab dah ramai kawan2 blogger yang dah tahu kesedapnnya..yana ajer yang baru buat and baru tau rasanya ^^..Tq Kak Fida share resepi ni..sedap sangat..mintak izin yana share kat sini pulak yer :-))

BUBUR SOM SOM PANDAN

Resepi : Kak Fida @ MyResepi

BAHAN-BAHAN;-

100 g tepung beras

100 g tepung jagung

1600 ml santan ( 500ml KARA + air )

100 ml air pandan ( atau 100 ml air + pandan pes )

1 sk garam atau secukup rasa

sedikit pewarna hijau ( opt )

SIRAP GULA MELAKA:-

500 gm gula melaka

1000 ml air

3 helai daun pandan - disimpul

CARA MENYEDIAKANNYA ;-

1. Masak sirap gula hingga gula larut dan tapis. Ketepikan.
2. Satukan kesemua bahan-bahan dalam periuk dan gaul rata. Masak hingga pekat dan kilat hingga adunan meletup-letup.
3. Tuang adunan ke dalam loyang atau acuan dan sejukkan.
4. Sajikan bersama sirap gula melaka.

Selamat Mencuba ;-)

PUDING SAGU Kak Quinnie ^__^

Assalamualaikum dan salam 24 Ramadhan 1433 Hijrah..

Alhamdulillah dapat lagi kita bersua..4 ari xdapat jenguk blog dan berfb..tibe jer damia demam+selsema+batuk..siap semua pakej..ditambah pulak dgn keadaan ibu yang dah makin kesaratan ni..hmm..agak terbatas sikit aktiviti nak ngadap cik lappy ^^

Petang ni kita cuci mata dulu dgn dessert bebuka yana buat minggu lepas..Puding Sagu..Tibe jer tringin nak makan lepas tgk Kak Q tayang..dah terasa kesejukkan kat tekak ni haa walaupun tgk dlm lappy ajer kikiikiii..Kita layan yg ni dulu ekkss..hmm..xtau pe nak bebel dah  ^^

PUDING SAGU

Resepi : Quinnie@qasehququinnie.blogspot.com

BAHAN-BAHAN:-

1/2 kuih sagu yang telah dimasak ~ resepi kat bawah ^__^

Santan pekat secukupnya

Air gula melaka secukupnya

CARA NAK BUAT:-

1. Mula-mula isikan santan pekat dan sedikit air ke dalam periuk kecil. Lepas tu isi sedikit garam, masakkan santan ini atas api yang kecil hingga santan panas. Dalam 1 minit jew. Biar sejuk lepas tu simpan dalam peti ais. ~ saya masak santan ni utk bg tahan lama x cepat basi.
2. Masukkan kuih sagu ke dalam peti ais.. sama juga dgn gula merah..
3. Bila ketiga-tiga bahan ni dah sejuk..boleh lah dikeluarkan dan dihidangkan bersama.....sedapnyaa ^__^

KUIH SAGU/BRONOK ( kukus )

Resepi: MamaKastam@Myresepi

Sumber cuci mata : Tun telani, Kak Izah, Kak Ika

BAHAN-BAHAN:-

1 gelas sagu biji kecil ~ kita guna sukatan cawan metrik

3 gelas air ~ yg ni pun sama

3/4 gelas gula pasir

Sedikit pewarna merah

1 sudu kecil garam

1 sudu teh esen rose

CARA NAK BUAT:-

1. Panaskan air + pewarna merah sehingga mendidih.
2. Masukkan sagu, kemudian kacau rata.
3. Masukkan gula, gaul rata. Apabila adunan nampak pekat sedikit, masukkan ke dlm loyang.
4. Kukus selama 20 minit. Walaupun kuih ini boleh dikacau saja di dalam kuali tapi apabila di kukus, sagunya akan nampak berbiji-biji ( yg ni kita kukus terlebih masa sampai dia betul2 jernih ). Lagi enak rasanya
5. Apabila sudah masak, sejukkan dan potong ikut suka dan gaul dgn kelapa..Yana buat puding sagu jer ^^

Selamat Mencuba :-)