AYAM MASAK KAPITAN

Assalamualaikum dan salam sejahtera ^_^

Menu beberapa hari yang lalu..Ayam Masak Kapitan ni dah jadi feberet kami sefamily..nak buat pun senang je..yang penting sedap ^_^ ~~~

Resepi : DJ

Sumber cuci mata : Linapg @ Teratak Mutiara Kasih

BAHAN KISAR:-

1 labu bawang besar

2 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

6 - 7 biji cili merah

sedikit lengkuas

sedikit kunyit hidup

1/2 cm halia

1 batang serai

1 sudu besar udang kering ( rendam sekejap supaya lembut - toskan )

BAHAN A

Ayam dipotong ikut suka

200 ml santan

50 ml susu cair

3 asam keping

cili merah & hijau ( dipotong )

1 biji buah tomato ( belah 4 )

garam dan gula secukupnya

CARA PENYEDIAAN:-

1. Tumis bahan kisar hingga naik bau
2. Masukkan ayam dan gaul. Biar hingga ayam empuk
3. Kemudian masukkan santan dan susu cair dan asam keping. Biarkan hingga mendidih.
4. Masukkan garam, gula. Kacau sentiasa.
5. Masukkan tomato dan hirisan cili. Tutup api. dah siap.

Selamat Mencuba :-)