PANKEK DURIAN a.k.a BANTAL DURIAN

Assalamualaikum dan salam sejahtera ^_^

Hampir seminggu tak berkesempatan nak menjenguk blog..agak sibuk dengan aktiviti kat kampung ^_^.. InsyaAllah hujung bulan ni baru balik ke penang..dah sebulan lebih tinggalkan rumah..rindu pulak rumah yang kecil tu hihiiii..

Okess back to the menu..hmm..rasanya demam crepe durian masih hot lagi kan..Yana baru berkesempatan nak menerai..Ekceli, yana pernah makan crepe durian ni kat rumah sedara tahun lepas..mintak jugak resepinya tapi dah hilang entah kemana^^..So, percubaan pertama membuat crepe durian akhirnya berhasil walaupun terpaksa menderhaka sikit resepinya..Duk kat kampung susah nak keluar cari barang2 macam whipping cream..Terjumpa resepi Sha yang buat inti tanpa guna whipping cream..terus je buat..hasilnya tetap sedappppppp ^___^..Balik penang nanti nak buat ikut resepi 100%.. ari ni kita layan dulu pankek durian a.k.a bantal durian a.k.a crepe durian yang bersememeh nii tapi seriusssss sedappp ^^

DURIAN PANCAKE @ BANTAL DURIAN

Resepi asal : Camelia

Sumber : Jiya Pengembala Kamben

Sumber cuci mata : noorsha.blogspot.com & Nani@Life is Beautiful

BAHAN UNTUK PENKEK

250 gm tepung gandum

3 biji telur - Grade A

500 ml santan

1/2 sudu teh garam

Pewarna hijau secukupnya

BAHAN INTI VERSI ASAL

Whipping Cream + Gula - manis ikut citarasa

Isi durian secukupnya - lumat kasar

BAHAN INTI VERSI DERHAKA

3 cawan isi durian - lumat kasar

sedikit gula jika suka

100 ml santan pekat

CARA-CARA UTK KULIT PENKEK

Blend semua bahan dan dadar nipis2 dalam non stick pan

CARA-CARA UNTUK INTI DURIAN VERSI ASAL

1. Pukul whipping cream dan gula sampai kental ketepikan.
2. Ambil sehelai kulit pancake, letakkan whipping cream dan letak isi durian diatasnya.
3. Simpan dalam peti ais 1-2 jam sebelum dihidang.

CARA-CARA UNTUK INTI DURIAN VERSI DERHAKA

1. Panaskan santan pekat dan gula jika suka dalam periuk.
2. Bila dah merenih masukkan isi durian, kacau cepat2 dan matikan api.
3. Letakkan sesudu penuh atas penkek dan lipat.
4. Simpan dalam peti ais 1-2 jam sebelum dihidang.