KUIH LAPIS PISANG

Assalamualaikum dan selamat sejahtera semua..Hari ni cuaca redup jer..males rasanya nak membangunkan diri dari tilam empuk ^_^..Pagi ni yana nak tayang kuih yang sudah hampir seminggu pembikinannya tapi xsempat nak post kat sini..Kuih Lapis Pisang yang tersangatlah sedapnya..Akhirnya abis jugak pisang pemberian mak mertua kat kampung ari tu..mcm2 jadi dgn pisang tersebut..Alhamdulillah..xde pembaziran berlaku :-)

Dah boring asyik mkn kek pisang jer, so kali ni try buat kuih lain pulak..singgah kat umah Kak Yatie..haaa mcm2 kuih dari pisang ada..pilih jer nak try yg mana dulu..Yana berkenan pulak nk try kuih lapis dan akhirnya mulalah projek melapis dgn rajinyaa ^_^..rasanya dh ramai kawan2 blogger yg buat kuih ni..resepi asal dari chef yang terkenal tuu Kak Liza..Tq pada akak sudi share resepi kuih lapis yg sedap nii..InsyaAllah lepas ni bleh buat lagi ^_^

KUIH LAPIS PISANG

Resepi asal: Kak Liza

Sumber cuci mata : K.Yatie @ Sinar Kehidupanku & K.Ummi @ Home Sweet Home

BAHAN A:-

2 cawan santan

1 cawan tepung gandum

1 cawan gula pasir ( yana kurangkan 4 sudu besar-pisang dh manis ^_^ )

2 sudu makan tepung beras

2 sudu makan tepung kastard/tepung jagung( akak & yana guna tpg jagung )

1 sudu teh garam

BAHAN B:-

1 cawan pisang emas/berangan-dilecek

1/4 cawan air

Sedikit pewarna kuning (* k.yatie & yana tambah, klu guna tepung kastard xyah letak rasanya )

BAHAN C:-

1/4 cawan air

Sedikit pewarna merah ( yana guna warna hijau )

CARA NAK BUAT:-

1. Campurkan bahan A hingga sebati. Tapiskan dan bahagikan kepada dua bahagian.
2. Campurkan bahan B dalam satu bahagian dan kacau rata.
3. Satu bahagian lagi dicampurkan dgn bahan C dan kacau rata.
4. Panaskan kukusan ( sediakan loyang yang digriskan sedikit dgn minyak. Panaskan sebentar ) -* cara ini akak buat sebelum mula melapis.
5. Tuangkan hampir 3/4 cawan adunan pisang ( B ) dalam loyang dan kukus selama 8 minit.
6. Kemudian lapiskan pula 1/3 adunan merah dan kukus juga 8 minit.
7. Buat sehingga siap setiap lapisan dengan bahagian atasnya adalah adunan pisang ( B ).
8. Semasa kukusan akhir, balut penutup kukusan dgn kitchen towel dan kukus lebih kurang 10-12 minit.
9. Biar sejuk pada suhu bilik dan barulah dipotong .

Selamat Mencuba :-)