AYAM SERAI PEDAS~ menu sahur

Assalamualaikum..Alhamdulillah kenyang dgn rezeki sahur pagi ni..Nak bern3 kejap je nii sambil menunggu azan subuh..Bangun pkl 4.15 pagi tadi and sempat msk lauk yg mmg simple sgt tapi mmg sedap..cukup menyelerakan..Resepi ni dh lama terskodeng kat umah Kak Mas Duniaku tapi xde kesempatan nak msk..semalam baru terfikir nak try msk..semua bahan ada and cepat je nak masak lauk ni..

Jom je lah kita layan resepi ni..klu sape2 yg suka dgn kepedasan mmg sesuai sgt lauk ni..bagi yana bleh tambah selera mkn masa sahur kerana kepedasannya..xpedas maka xselera la nk mkn hehe..xmau bebel panjang2..ada masa kejap je nii nak BW umah kengkawan..kita layannn..:=)

AYAM SERAI PEDAS

Resepi asal : irose@myresepi.com

Sumber: Kak Mas Duniaku

BAHAN-BAHAN:-

• 3 keping dada ayam - ambil isi sahaja ( yana ambil semua bahagian :=) )
• 1 batang serai - dititik
• 5 helai daun limau purut
• 2 biji cili besar - ditumbuk@dikisar
• 6 biji cili padi - ditumbuk@dikisar
• 1 camca sos ikan @sos nampla
• 1 camca sos tiram
• Secubit gula 
• Sedikit ajinomoto Mas letak kiub ayam ( yana ltk kiub ayam jgk )
• sedikit minyak untuk menumis
• 1 ulas bawang putih - ditumbuk@dikisar
• 1 ulas bawang merah - ditumbuk@dikisar

Cara membuatnya :

1. Masukkan minyak untuk menumis serta serai, daun limau purut, cili besar, cili padi, bawang putih dan bawang merah. Tumis sehingga naik bau.
2. Masukkan potongan ayam dan sedikit air bagi memastikan ayam masak secukupnya.
3. Masukkan sos ikan, sos tiram, gula dan ajinomoto. Kacau sebati. Tutup api dan hidangkan.

Slamat Mencuba :=)