Assalamualaikum dan selamat sejahtera ^__^
Menu yang simple2 aje untuk lunch kami semalam..Asam Pedas Versi Mak Mertuaku orang kedah punya hehee..Yana suka sangat asam pedas tak kiralah asam pedas utara ke johor ke melaka ke klate ke my negeri semua suka..Terasa nikmat sangat dapat hirup kuah yang pedas2 masam gitu..
Asam pedas orang utara ni agak cair sedikit..macam klate jugak cuma klate punya warna kuning.. ~~Sekarang ni kalau buat asam pedas wajib letak ubi keledek..ajaran dari mak mertua tersayang..sedap rupanya..terasa manis2 ubi keledek dalam asam pedas..Satu lagi kalau mak mertua yana buat asam pedas beliau letak satu jenis ulam..namanya 'lamje'..1st time yana makan dalam asam pedas mak mertua terus jatuh cinta..sedap jugak ulam tu..rupanya seakan ulam raja tapi buka ulam raja..
Okess..layan je la ekk..Dah kecur air liur tengok pic asam pedas nii..Macam nak buat je lagi hari nii hehee~~ Peace ~~
ASAM PEDAS VERSI MAK MERTUAKU
BAHAN-BAHAN:-
6 - 7 ekor ikan kembung saiz kecil
2 keping asam keping
1 batang serai ~ dititik
Beberapa tangkai daun kesum
Air secukupnya
Kacang bendi
1 biji ubi keledek oren ~ saiz sederhana
Garam & serbuk perasa
BAHAN TUMBUK/KISAR:-
6 tangkai cili kering ~ dibuang bijinya
5 ulas bawang merah
sedikit belacan
CARA PENYEDIAAN:-
- Masukkan bahan tumbuk/kisar, air, asam keping, serai, daun kesum dan ubi keledek ke dalam periuk
- Masak dengan api sederhana sehingga mendidih
- Perasakan denga garam dan serbuk perasa jika perlu..
- Kemudian masukkan kacang bendi dan ikan. Jangan masak terlalu lama supaya ikan tidak hancur.
- Ok siap, boleh dihidangkan...
Selamat Mencuba:-)
oo letak ubi ekk.. mertua akak pun org kedah... mesti lemak kan letak ubi keledek.. kena try ni.. nengok pun dah rasa terkecur ayaq lioq....
ReplyDeletezzzzz2018.8.15
ReplyDeletegolden goose
moncler outlet
pandora
moncler outlet
soccer boots
true religion outlet
tn pas cher
ugg boots
pandora
ecco shoes
yeezy boost 350
ReplyDeletesupreme outlet
curry shoes
off white hoodie
yeezy
yeezy
bape
pandora bracelet
moncler
lebron james shoes
savannah cat for sale
ReplyDeletesavannah kitten
f1 savannah cat for sale
savannah cat price
savannah cats for sale
savannah kittens for sale,
serval cat for sale, savannah cat for sale, savannah cats for sale, f1 savannah cat for sale, serval cat
for sale, exotic cats for sale, f1 savannah cat, f4 savannah cat, cats for sale, savannah cats, Serval
kittens for sale, savannah kittens for sale near me, savannah cats for sale near me, bengal kittens for
sale, bengal kittens for sale near me.