KARI AYAM BANGLADESH

Assalamualaikum dan selamat sejahtera ^_^

Hari ni jom kita merasa Kari Ayam Bangladesh..alahaii sedap la pulak..sesuai sangat untuk golongan yang suka makan kari tapi mahu cepat dimasak serta sedap dimakan hehee..Tak rugi mencuba kari bangladesh nii tau..anak2 yana suka sebab tak pedas sangat..berselera tgk dorang makan..cicah roti pon sodap jugak nihh..Okess kita semak je resepinya..Puan tanah sedikit bizi hari nii ~~ ^_^

KARI AYAM BANGLADESH

Resepi : Noreen

Sumber cuci mata : Izah Muffin Lover

BAHAN-BAHAN:-

1/2 ekor ayam (boleh digantikan dengan 1 kg lamb) - dipotong kecil

25gm serbuk kari ayam

100ml santan

1/2 cawan air asam jawa

1 biji buah tomato - dipotong baji

garam dan gula secukup rasa

minyak untuk menumis

bahan2 tumbuk/kisar:

10 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

2.5cm halia

Izah & Yana tambah kentang

CARA PENYEDIAAN:-

• jika menggunakan lamb bolehlah direbuskan dahulu sehingga lembut
• kemudian tos dan ketepikan
• gaulkan ayam/lamb rebus tadi dengan rempah kari dan bahan2 tumbuk/kisar sehingga rata
• panaskan minyak di dalam kuali
• masukkan ayam/lamb ke dalamnya
• perlahan2 balik2kan ayam/lamb tadi supaya ianya sekata garingnya
• setelah garing bolehlah dikecilkan api seketika
• kemudian masukkan santan, air asam jawa, buah tomato dan kacaukan perlahan2 supaya sebati
• jika menggunakan ayam bolehlah di letakkan buah tomato kemudian supaya ianya tidak begitu lembik
• tutupkan kuali sebentar dan kecilkan api
• akhir sekali masukkan garam dan gula secukup rasa
• kacaukan rata
• biarkan ayam masak barulah dipadamkan api
• sedia untuk dihidangkan

source: kak sue @ nenie (cara telah diubah mengikut cara sendiri)
Selamat Mencuba :-)