GARLIC FISH

Assalamualaikum dan selamat sejahtera ^__^

Menu simple2 je semalam..Garlic Fish resepi dari Kak Mas DuniaKu tokey kek yang makin maju ^__^.. Dah banyak kali jugak yana buat resepi ni..hb dan anak2 suka..tukang masak ni pun lagi suka..masak cepat..makan pun sodapp heheee..

Tq Kak Mas share resepi..Moga rezeki akak makin bertambah..Pada kengkawan boleh cuba resepi ni yer..senang ajee..jom semak resepinya~~

GARLIC FISH

Resepi : Mas Duniaku

BAHAN-BAHAN:-

1 ekor ikan talapia

garam secukup rasa

sedikit lada putih

1/2 cawan tepung gandum

1/2 cawan tepung jagung

minyak utk menggoreng

CARA PENYEDIAAN:-

1. Talapia dibersihkan dan diperap dengan asam jawa @ jus limau nipis ( boleh letak daun dan batang kesum @ daun pisang yang diramas2 dalam rendaman keli tu sekali ) dan sedikit garam selama 5 minit utk hilangkan hanyir, cuci bersih dan perapkan sekali dalam 5 minit dan cuci kembali dan toskan.
2. Lumurkan talapia dengan garam dan serbuk lada putih hingga rata
3. Satukan tepung gandum dan tepung jagung dan salutkan talapia dengan campuran tepung tadi.
4. Goreng talapia hingga garing dan masak.
5. Angkat dan toskan.
6. Letak dalam pinggan hidangan.

BAHAN SOS

1/4 cawan sos tiram Maggi

3 sudu besar sos plum

sedikit kiub ikan bilis

1 sudu kecil

madu ~ x letak pun x pe

4 ulas bawang putih ~ cincang halus

cili padi ~ ikut kepedasan dicincang halus

1/2 biji bawang besar ~ potong bulat2

1 tangkai daun bawang ~ potong2

sedikit gula dan garam jika perlu

sedikit air panas

CARA PENYEDIAAN:-

1. Tumis bawang putih dengan api perlahan hingga wangi dan masukkan bawang besar, cili padi, kacau sebati
2. Masukkan sos tiram dan sos plum, kacau lagi, kemudian masukkan sedikit air panas, madu, sedikit gula dan kiub ikan bilis, kacau lagi
3. Rasakan dan jika ok masukkan daun bawang, kacau sebentar dan tuang sos atas talapia tadi
4. Sedia dihidang..

Selamat Mencuba :-)