RATATOUILLE MACARONI

Assalamualaikum dan salam sejahtera ^__^

Alhamdulillah dapat lagi kita bersua di alam maya ini~~ Malam ni yana nak jamu mata semua dengan Ratatouille Macaroni yang tersangatlah lazatnya ditekak yana..Mesti semua pernah dengar Ratatouille kan..yana pun 1st time tahu pasal Ratatouille ni masa tgk muvi si tikus yang pandai masak..banyak kali jugak layan muvi tuh^^

Ratatouille Macaroni ni yana buat minggu lepas lagi..Dah lama berniat nak mencubanya lepas Kak MaDiHaA tayang tahun lepas tapi seru nak mengerjakannya belum sampai hihii~~~Akhirnya dapat jugak merasa keenakkan dan kelazatan Ratatouille ini walaupun takde lauk pauk kat dalamnya hanya sayur je ekkksss..licin dimakan yana dgn Damia (^__*)

Tq pada Kak MaDiHaA kerana rajin mengadaptasi resepi yang meveles nih dari cik allrecipes ^_^.. Memang sedap sangat..patut ler anak2 Kak MaDihaA makan licin tak bersisa ^^ Jom semak resepinya..budak tecik dah nangis..huhuuu..malam nih tak sempat nak BW..sory yer kawan2..esok malam pasti diterjah dapur kalian semua~~~~

RATATOUILLE MACARONI

Resepi: Carol Dodds@allrecipies

Di adaptasi oleh : Kak MaDiHaA

BAHAN-BAHAN:-

2 cawan terung panjang yang didadu ~ rendam dalam air

2 cawan hirisan zucchini

2 sudu kecil garam

1 1/3 cawan makaroni

1 cawan bawang besar yang didadu

1 ulas bawang putih ~ dicincang

1 sudu besar minyak zaitun

2 biji tomato masak ~ didadu

2 sudu besar tomato puri ~ yana letak sos tomato

1 sudu kecik serbuk kasar oregano

1/2 sudu kecil basil kering

Serbuk lada sulah secukupnya

garam secukup rasa

Mozarella cheese secukupnya

CARA PENYEDIAAN:-

1. Terung ditoskan dan masukkan dalam bekas bersama2 dengan zucchini. Taburkan garam dan gaul rata. Biarkan 30 minit kemudian dicuci bersih dan tos.
2. Makaroni direbus sehingga lembut dan tos.
3. Panaskan kuali dan masukkan minyak zaitun. Tumiskan bawang putih dan bawang besar. Biarkan sehingga layu. Masukkan terung dan zucchini dan 'saute' sehingga ianya menjadi lembut.
4. Tambah buah tomato dadu, tomato puri, oregano, basil, lada sulah dan garam secukup rasa. Akhir sekali masukkan makaroni yang direbus tadi dan kacau sehingga rata. Pastikan ianya secukup rasa kemudian tutupkan api.
5. Panaskan oven suhu 170c. Sapukan butter disekeliling kaserol atau loyang yang sesuai. Masukkan bahan yang dimasak tadi. Kemudian taburkan dengan mozarella cheese secukupnya. Bakar sehingga nampak cheese cair sedikit. Kemudian bolehlah dihidangkan.

Hidangan ini memang menyihatkan kerana menggunakan banyak sayuran dan yang penting ianya sedappp!!

Selamat Mencuba ;-)