IKAN BAWAL MASAK CHUAN

Assalamualaikum dan salam sejahtera..selamat bersua kembali di bulan yang penuh keberkatan ini..cepat betul masa berlalu..hari ni dah 3 Ramadhan baru dapat bern3 ^^..Ekeceli, yana baru balik semalam selepas 2 hari berpuasa kat umah mertua..Alhamdulillah..seronok sangat dapat bersahur lepas tu berbuka ramai2..Macam2 juadah ada^^

Okes..untuk permulaan n3 bulan puasa ni kita layan dulu menu sahur yana semalam..Ikan Bawal Masak Chuan..resepi simple ni yana selongkar kat umah sifu CMG..blur xtau nak masak apa untuk sahur..nak masak yang simple2 jer sbb makan keseorangan tanpa ditemani En.Hubby.. huwaaa...En.Hubby kena keje malam seminggu..ini bermakna sahur dan berbuka dgn damia je laa..cedihnyaaa *_*..Apa2 pun kita cuci mata dulu yer..kalau ada kawan2 yg xtau nak masak apa untuk sahur nanti boleh lah cuba resepi CMG ni..memang sedap dapat makan dgn nasi panas2 + sambal belacan ^__^

IKAN BAWAL MASAK CHUAN

Resepi : CMG @ Dapur Tanpa Sempadan

BAHAN-BAHAN:-

3 ekor ikan bawal putih saiz sederhana

1 biji bawang besar ~ hiris

2 ulas bawang putih ~ hiris nipis

1 biji cili merah ~ buang biji, hiris dan dadu halus ( yana guna cili api )

3 camca besar plum sos

1 camca besar sos tiram

1 cawan air

Sedikit kicap cair

Gula secukup rasa

Hirisan daun bawang untuk hiasan

CARA NAK BUAT:-

1. Ikan disiang, cuci bersih, kelar sedikit dan lumur dengan secubit garam, serbuk lada sulah dan sedikit serbuk kunyit. Goreng hingga kuning keemasan, toskan dan susuh dalam pinggan sesuai.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang besar, bawang putih dan halia. Tumis hingga wangi. Masukkan cili, sos plum dan sos tiram. Kacau rata dan masukkan air, Biar mendidih. Tambah gula secukup rasa dan kicap cair.. Masak hingga pekat. Tuang atas ikan tadi, hias dengan hirisan daun bawang dan hidang segera selagi hangat.

Selamat Mencuba :-)