DONUT KELEDEK

Assalamualaikum dan selamat pagi semua..kita terus jer ke tajuk utama bekpes tadi hehee..Donut Keledek a.k.a Donut "Paaaaliing sedapp" Kak Izah yg jadi bualan hangat pada minggu2 yg lepas ^_^..kebetulan dapat rezeki keledek dari jiran terus jer tringat nak mencuba coz kat umah ni ada antu donut en.hubby dan damia^^..mmg betul yer tuan puan sekelian..donut ini mmg sedapp;-)Yana buat petang semalam and biasalah buat byk2 bleh difrozenkan..utk pagi nii Donut Keledek versi ball..senang keje buat bulat2 jer :p..

Hari ni en.hubby cuti so, kena masak lah utk lunch..hmm..tgh fikir menu apa yer?!! jap g nk BW jap..may be dpt lah kot idea nak msk apa ^_^..kita layan je lah pic yg xseberapa berseni niii..maklum lah, bila je sesi fotoshot berlangsung ada lah tgn2 kecil yg menganggu..mood nak berfotoshot pun jd males..snap jer apa yg patut huhuu.. 

tgn bdk tecik dh xsabar nak mkn ;-)

DONUT KELEDEK

Resepi asal : Donut Kentang Kak Wan

Olahan : Kak Izahdaut

Sumber cuci mata : Kak MADihaA

BAHAN-BAHAN:-

200 gm tepung gandum

1 1/2 sk yis segera mauripan

100 gm ubi keledek

1 sudu besar susu pekat manis

50 gm gula halus ( MaDiHaA letak 125gm je sbb keledek dh manis-yana pun )

1 1/2 sb mentega

1 biji telur kuning

1/2 sudu teh garam

60 ml air

Gula aising utk salutan 

Minyak utk menggoreng

CARA NAK BUAT:-

1. Kupas keledek, rebus hingga empuk dan lenyek hingga halus ketika masih panas. Sejukkan.
2. Satukan tepung, gula dan yis, gaul rata. Masukkan keledek lenyek dan bahan2 lain kecuali air. Gaul hingga rata dan masukkan air sedikit demi sedikit dan uli hingga menjadi doh yg lembut dan elastik.
3. Rehatkan adunan selama 15 minit dan tutup dgn kain/plastik sehingga mengembang.
4. Canai dan terap dengan acuan donut dan letak di atas dulang yg ditabur sedikit tepung. Rehatkan selama 20 minit lagi hingga mengembang.
5. Panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan.
6. Salut dgn gula halus atau coklat mengikut suka.

Selamat Mencuba :-)