APPLE PIE

Assalamualaikum dan selamat petang semua..dh mkn petang ke..klu belum jom join yana mkn Apple pie..Penuh kesabaran betol nak bt pie nii..nasib baik jadi dan yg penting mmg sedap..Ekceli yana beli epal hijau ni coz nak bt kerabu..hmm..xsangka pula jadi pie..hikhikk..xpe..esok kita bt kerabu ek..yana xpernah merasa lagi kerabu epal hijau..

Resepi Apple Pie ni yana amek kat umah Kak Liza..dah lama simpan resepi..ari ni baru menjadi..mintak izin yee kak Liza..yana nak share kat sini pula utk rujukan akn dtg..Jom layan Apple pie bersama lemon tea panas..segarnyaa :=)

APPLE PIE

Resepi: Kak Liza-SWEET LIZAHANUM

BAHAN-BAHAN:- ( Yana buat 1/2 adunan jee )

UNTUK INTI PIE:-

6 biji epal hijau, dikupas kulit, potong 12 setiap 1 biji epal

200 g gula perang

50 g kismis

20 g tepung jagung, bancuh dgn sedikit air

UNTUK DOH PIE :-

500 g tepung gandum

200 g mentega 

2 biji telur Gred A, dikacau sedikit

200 g gula halus (saya kurangkan sukatan gula sbb inti pie tu dah kira

    manis-yana kurangkan juga)

CARA NAK BUAT:=

1. Dalam periuk masak gula  hingga cair . Masukkan epal dan kismis. Gaul rata. Masukkan bancuhan tepung jagung dan masak hingga pekat. Sejukkan.
2. Untuk doh pula, ayak tepung dan gaulkan dengan gula halus hingga rata. Masukkan mentega dan gaul hingga menjadi seakan2 serbuk roti. Tuang telur yg telah dikacau tadi sedikit demi sedikit sambil digaul hingga terhasil doh yg tidak melekat dimangkuk adunan. Bungkus dgn plastik dan sejukkan 30 minit.
3. Selepas 30 minit keluarkan doh dan biarkan sebentar. Kemudian canai doh diantara 2 plastik hingga menjadi kurang lebih 1/2 cm tebal. Doh mesti dicanai lebih besar dari mangkuk pie.
4. Perlahan-lahan tanggalkan plastik bahagian atas dan dgn cermat terbalikkan doh ke dalam mangkuk pie. Ratakan perlahan2 hingga menutupi kesemua bahagian dalam mangkuk itu. Potong lebihan doh. Tuangkan inti yang telah sejuk.
5. Tutup permukaan pie dgn lebihan doh, buat cara sama seperti cara no.4. Sapu dgn kuning telur dan larikkan dgn garfu secara bersilang utk menghasilkan corak. Bakar dalam oven yg telah dipanaskan pada suhu 175C selama 30 minit.
6. Sejukkan pie sebelum dimakan.Nanti melecur lidah tu sebab filling tu panas.  

Selamat Mencuba :=)